自制豆花豆腐(熟石膏版)
这个是全网最靠谱的石膏版豆腐花,一次就成功了,感谢作者
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糯米豆沙卷
用了三象牌水磨糯米粉,大碾坊豆米淀粉,按作者的方子,另再多加5克水才成功。
05-04
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传统香滑豆腐(石膏版)
第一次做豆花就成功,250克干黄豆用了6.5克熟石膏粉(每个牌子的石膏粉用量不同,一般淘宝店铺有介绍)
2023-10-01
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自制酱油/酿酱油
等二百天就有安心酱油吃了#午餐•2022年10月20日#
2022-10-20
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广式叉烧包
参考了配方,面粉改成了白菊牌广式包点粉,不放泡打粉,软滑松软,比外面买更好吃(不过不会包包子,样子差了些)。。。
2020-12-06
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绵软牛奶馒头
第一次做就成功了,这次用了水泡粉,下次也试试低筋粉吧。
2020-04-10
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桃酥饼(三姑复刻猪油版)
600克的普通低筋粉,308克猪油,300克糖,90克蛋液,7克泡打粉,7克苏打粉,做出来很好吃
2017-05-20
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极简版极酥松猪油曲奇
鸡蛋一个就够了,我放多了点比较难烤
2017-03-18
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陈香糯米酒