一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花，简单又好吃
#下午茶•2023年3月19日#
2023-03-19
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原味基础蛋糕卷(小五卷)
后蛋法油加粉混合 加牛奶 加鸡蛋 混蛋白 150度中下层18分钟，后6分钟开风炉。
2022-11-23
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汤都要喝光的西红柿鸡蛋面
炒鸡蛋..另起锅炒葱白下西红柿丁）番茄沙司炒出汤汁下鸡蛋，放糖和胡椒，加热水下面条，面条半熟放生抽，盐，收汁，临出锅放葱绿。
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韭菜炒鸡蛋——三分钟快手下饭菜 掌握火候的秘诀
#午餐•2022年11月13日#
2022-11-13
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超级下饭酱香味肉末茄子
下饭#午餐•2022年11月13日# 生蒜末和香菜是灵魂
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家常干煸豆角
#午餐•2022年11月12日# 味道绝了
2022-11-12
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山东大馒头
交作业了，山东大馒头，90克一个，比买的还好吃😋
2022-11-09
新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）
记录下活好面再加红糖比例500加50克，100度15分钟，好吃
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第一次蒸馒头，70克一个，成功，可以再大点
又香又白又温柔--蛋奶吐司
550粉加250奶，面团干，下次500粉270奶 两个同时烤，三能盒150度28分钟皮厚了，波纹盒正好
easy•山楂糖雪球
400克山楂300克糖，糖太多了，下次按照标准比例来。
2022-11-08
味道超赞 超下饭的金针菇培根卷
#午餐•2022年11月5日# 空气炸锅烤的，再放酱料
2022-11-05
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风味茄子
花椒、大蒜，辣椒过滤掉，一点生抽，一点鸡精味精，多点糖和醋，半碗就行，一定要冒大泡了很少了再倒入茄子。油少就分批炸。
2022-11-04
桃酥
145度18中下层底有一点点不透，下次提高5度，用的糖粉80克甜度完全不够，泡打粉小苏打各2克，很大的味，不能吃，失败……
2022-10-29
《红高粱》里的拤饼（单饼的做法）
半烫面的硬点，下次试下全烫面+盖锅盖，300克面粉8个饼的比例可以
京酱肉丝
#午餐•2022年10月29日#
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椒盐蘑菇-超好吃的下酒菜
#晚餐•2022年10月25日# 疫情居家第五天
2022-10-25
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传统做法 京酱肉丝
#晚餐•2022年10月16日# 250克肉，一勺半糖，三勺淀粉，一勺甜面酱。生抽老抽，不加盐，口味可以，不咸。孩子很喜欢。
2022-10-16
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水煮肉片（肯定不翻车）
#午餐•2022年10月13日#
2022-10-13
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不揉面的--拇指生煎包
#晚餐•2022年10月9日# 孩子挺喜欢
2022-10-09
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竹筒粽子
#晚餐•2022年10月8日#
2022-10-08
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三款超好吃的提拉米苏教程！
双拼，慕斯糊糖含量10%，正好，果酱甜的不能吃还是原味的好吃，芒果的都扔了。300克马斯卡彭+3蛋+320淡奶油，手指饼参考提米的2.5倍量正好。
2022-09-26
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提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好
减少了咖啡酒里的10克糖粉还是甜，可以少量再减糖，此配方六寸戚风活第磨具大概7分满的样子，可可粉放的少，可以大胆放心的撒，不会苦的。
2022-09-19
奶香栗子糕
原配方没动，正好，好吃，减糖的话不要多减。
一次成功的黑钻吐司｜蛋糕➕面包的神仙搭配
风炉155度38分钟，可以减少时间，感觉面包没发过结果大了，旁边有点布丁层，不算成功，还没吃。
2022-09-13
芝士焗红薯(烤箱版)
空气炸锅180度8分钟，下次要多加点牛奶。
北海道吐司--100%中种
作业来了，第一次烤出圆角的吐司，155度28分钟三能低糖，皮厚了，下次减少到25分钟。
不藏私的6寸圆模完美轻芝士蛋糕
130度70分钟，最后五分钟155度，平炉模式，三个蛋#晚餐•2022年9月12日#
2022-09-12
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量产酥皮泡芙大揭密
190度15分钟，170度20分钟温度高了，下次降低10度。
2022-09-09
麻辣爆炒田螺
超级辣，好吃。
2022-09-06
小羽毛的妈咪呀
