高粉放了15 克 其他都一样 下次糖可以多加5 克 200 15 分钟转 180 3 分钟 面糊宁可稠一点 也不能太稀 不确定再加一点蛋液会不会变稀的话就宁可不要加 成品没凹底没回缩 有些空洞很好 有些没空洞 估计跟挤面糊有关 (忽视我的油...
2019-05-08
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出膜了 但是出来特别黏手 用了很多面粉才擀好 整形放了火腿肠 正式开始烤的时候 面包上有很多气泡 但是觉得发酵的好像没怎么变大 不知道什么原因 是液体加多了吗 感觉不拉丝 软倒是还行 表面撒的马苏里拉芝士 但是一点不拉丝 都很硬 不知道为什...
2019-04-26
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加鸡蛋的时候油水分离了 不懂为什么 已经常温放了很久了 巧克力豆只放了100克 下次要减油减糖 还有到最后特别黏 没办法搞一小块的 只能一大坨一大坨的 最后出来超级大曲奇🍪 11分钟 拿出来的 全部用的红糖 没法看颜色 就按方主的11...
2019-04-20
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前天做了 准备做蛋糕卷的 结果一冷没进冰箱 直接变成一大坨的那种 一大块的 以为是粉多了 今天又做 少了粉 还多加了液体 进冰箱前晃了下碗 又是一大块动 不知道明天会怎么样 打算做泡芙的
2017-11-01
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