糖雪球么么哒的厨房

2019年01月20日 

糖减半，裂的形态各异的三个小可爱。好香好吃～

糖雪球么么哒

不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风（内含减糖版宝宝可吃） 

借鉴了烤法，不皱不塌真不错

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poolish（波兰种）软吐司 

烤箱太给力，40分钟有点焦，下次减少时间

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原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕） 

会缩呀，但是味道很好 #晚餐•2016年11月10日#

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【小芳猫】松鼠鲈鱼 

接连做了好几次，次次光盘～ #午餐•2016年11月8日#

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给妹子群的巧克力熔岩蛋糕 

漏底了 不过真的超好吃 #晚餐•2016年11月7日#

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披萨底 Pizza Dough 

备份下八寸圆盘芝心披萨：高筋面粉189g，盐2.25g，酵母4.5g，糖4.5g，橄榄油13.5g，体温水108g。 #午餐•2016年11月1日#

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现拆蟹黄豆腐 

#晚餐•2016年10月31日#

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番茄滑蛋牛肉饭 

勾芡之前可以让牛肉片多烩一下，口感就比较软了 #午餐•2016年10月25日#

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抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies 

整形后再放入冰箱冷藏半小时是关键 不然没有好看的裂纹 会摊成一大坨 尝起来还是有细微碱粉的味道 不是很完美 表层分别试了糖粉 高筋面粉 和 椰蓉，椰蓉还不错，ps这款用糖量太惊人了 #午餐•2016年10月21日#

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Nutella铁盘流心曲奇 Nutella Skillet Cookie 

用的八寸披萨盘 有些大 所以估计曲奇在烤的时候都向外延展闻起来很香 尝起来的质地有些松散 像回潮的饼干 还有这款与抹茶软曲奇都有些碱粉的味道 何解？ #午餐•2016年10月21日#

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蛋黄酥 Danhuangsu 

#午餐•2016年10月20日#

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