葱烧鸡！太下饭啦！ 鸡肉——料酒、生抽、白胡椒、淀粉多一点点——抓拌均匀 + 油 ——腌制15分钟 油热——生姜、蒜 + 生抽、蚝油、老抽、鸡精、白糖、盐 +大葱
2024-01-24
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『红烧萝卜』明天可以带饭啦～ 白萝卜去皮切块—加盐水煮七八分钟至半透明 油热—肉末炒熟 + 萝卜—炒1分钟 +料酒、生抽、老抽、蚝油 +开水 + 盐、鸡精、糖 开盖煮3分钟后盖盖煮10分钟 +蒜末、葱花—翻炒出锅 （盐少一点！）
2023-10-22
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青椒肉丝太好吃啦！ 碗里放葱姜料酒，把葱姜挤出汁 肉丝：清水洗净攥干，加生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱姜水——抓拌吸收，加淀粉——抓拌均匀，加油——腌15～20分钟 炒肉丝：水分炒干 青椒：油锅加蒜末，炒至断生，加生抽蚝油盐 再加入肉丝，加少量...
2023-08-21
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低配版火烧云油焖鸡！ 🔘大蒜、小米辣分别打碎 🔘油锅—大量蒜末小米辣沫+椒盐+孜然+蚝油+鸡精——蒜末酱备用 🔘宽油—少量蒜末炒香+鸡丁+生抽+老抽+蒜末酱——炒干水分捞出 🔘土豆煮熟过凉水 🔘土豆+少量蒜末酱—炒至金黄 🔘加入鸡丁——炒熟...
2023-08-13
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太好吃啦！ 小tips：葱姜放料酒里面泡一会 挤压一下 会更香～鸡腿腌制加生抽、老抽、鸡精料酒，炒的时候要把水分炒干炒出油！煮的时候可以加点胡椒粉～
2023-08-08
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小熊咩咩
