大列巴
交作业了，第一步做酵头用的干酵母，所以感觉有点干，可以适当加一点点格瓦斯。因为做给老妈的，他不喜欢太硬的，就没有做膜，总体来说，算成功，她挺喜欢。
2021-04-28
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紫甘兰水晶蒸饺
颜色没那么好，不知道是不是醋多了还是少了，皮厚了，蒸烤一体机营养蒸16分钟，比水开后十五分钟短了很多，因为这个模式只有最后四五分钟才会达到100度，平时都是96还是97度蒸，求大神指点如何改进。花瓣不会捏，五角星，搓角，然后就手残了
2021-03-24
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软到没朋友的牛奶小餐包
交作业了，作为一个没有模具的纯新手，这个方子还是简单操作的，唯一困难的就是二发不晓得多长时间，放进蒸烤一体机里，温度选好，两倍大不太容易看出来到没到，要是有个参考时间就好了。放在中层155度，30分钟，上皮有点硬，个别略开裂，内里很松软，回...
2021-02-21
刺毛肉丸
粘的糯米少，请问怎么改善
2021-02-20
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油泼面
买的面，兑的料，是喜欢的味道
2018-11-15
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6寸戚风蛋糕（2蛋）
还好，这个是底面，上面颜色深一些。还有进步空间
2018-09-06
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香辣牛肉酱
姜多了一点点
2018-08-30
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素干煸豆角
太干了，豆角不入味怎么办
2018-07-07
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懒虫一只只想吃
