今天第三次做这个古早蛋糕，这次非常小心，风炉155度预热，140度烤了80分钟。还是这样，所有的细节都注意了。要😭😭侧过来，塌的还快些。 油温度也够，蛋白霜都快打过了。烤的温度也加了，蛋白都冻成冰碴子了，用了新鲜柠檬汁……心碎💔
04-07
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驿动的心1101
（湖北,武汉）
谢谢楼主🌸🌸 没有淡奶油 加了25克奶粉、45克牛奶 面包很软，看到大家觉得不甜，我就没有减糖😏 甜度是我喜欢的 用燕子的鲜酵母发酵的1:3，每次只需要1个小时就发好了。
03-24
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驿动的心1101
（湖北,武汉）
交作业，油糖各减5克。yyds 调了4份量，偷懒用了2个整🥚，按压的时候没有裂开，又看着加了点面粉。 图1没有加面粉，不裂开 图2加了点面粉 味道都非常的好
02-07
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驿动的心1101
（湖北,武汉）
今天一天刷了两次，蛋黄不放糖，用烤盘铺油纸烤的，其他照楼主方子来。 底层放了半烤盘水。 烤箱:长帝25b（婆婆家的） 很考验技术😃，看了三个小时的方子，选的楼主。感觉成功了，就是没有楼主的爬的高，只有4cm，怎样才能爬更高？
02-05
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驿动的心1101
（湖北,武汉）
交作业啦✌🏻✌🏻✌🏻 4个同时烤 早上9点到现在2点半 乔立的厨师 可比克T45风炉和发酵箱 金像面粉 没有炼乳没放也没有额外替代 都是楼主的方子 看了评论很多都是面团湿了或干了的原因，于是全程小心翼翼…… 我是按单份110的牛奶放的，...
01-28
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驿动的心1101
（湖北,武汉）
