不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
特别棒的方子，就是这次做的时候赶时间，饼皮没有推匀，最后烤出来上面皮厚里面没有酥。
2018-09-25
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
去年按这个方子做的蛮成功，今年继续做了一批，第一次面粉很渣，没法包馅，加了一点油和糖浆，油润好包了，但是烤制过程中又泻脚了一些，我发现饼皮和当时的温度湿度很有关系，还有馅料的干湿度，不过总体来说挺棒的，自己人吃，味道好就行了。 面粉用的广式...
2018-09-20
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2017年09月28日
除了有点点裂纹，其他都完美，第一次做，很简单，坐等三天后回油。
2017-09-28
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阿拉蕾19870123
（辽宁,沈阳）
