广式月饼,纯手工
谢谢配方,很成功
2023-09-02
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《Tinrry下午茶》教你做广式月饼
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柠檬鸡爪
朋友都说好吃
2022-05-28
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《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞(含挞皮做法)
方子很成功
2022-05-17
韭菜猪肉饺子(附擀皮和最简单的饺子包法)
非常好吃
2022-04-11
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
每年中秋节都要做一次蛋黄酥,一直用这个配方,做出来的蛋黄酥很酥脆
2021-09-18
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炸猪油&猪油渣
这个方法炼的猪油太漂亮了
2021-09-16
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白糖糕(伦教糕甜而不发酸)
第一次做非常成功,做出完美的鱼翅纹
2021-06-02
零失败纸杯戚风蛋糕
配方很成功,做了纸杯蛋糕和烟囱戚风,非常好吃
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无油无糖全麦戚风蛋糕
很成功,130度25分钟,150度25分钟,浓浓的麦香味,淡淡的的甜,85克牛奶调出来很稀,我又加了6克麸皮,调到浓稠的状态,个人感觉10克糖不够甜,下次试下减少奶量增加10克零卡糖应该会更好吃
两蛋抹茶戚风蛋糕(6寸)
按照配方做出来的蛋黄糊很稠,然后我又加了牛奶调成合适状态的蛋黄糊,我家是柏烤烤箱,125度45分钟(实际温度偏高15度)烤出来很成功,不会很干,挺好吃的
2020-12-16
零失败戚风蛋糕 基础戚风胚 6寸
方子很好,很好吃
2020-11-10
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6寸基础版戚风蛋糕胚(附上我做的黄金果生日蛋糕)
方子很好
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7天还酥掉渣的蛋黄酥(黄油版、猪油版)
做了猪油版本的莲蓉蛋黄酥,酥到掉渣,超级好吃
2020-10-16
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懒人版葱香发面饼 要多软有多软 零失败的方子 附细节视频详解
真的很简单,做出来很软,盐放少了不够咸,下次放多一点盐应该更好吃
2020-10-15
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盐焗鸡爪(比外面卖的还好吃)
味道不错,挺好吃的
2020-10-14
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自制炸薯条
炸得不够脆,但是还是好吃的
2020-10-10
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鱼翅冬瓜蓉(冬翅月饼馅)
买了4.7斤冬瓜,擦丝后剩4斤,放了40克白糖,160克麦芽糖,10克红糖,21克黄油,成品只有440克,做了冬翅月饼,非常成功
2020-09-24
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冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!
好喝
2020-09-15
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方子很好,做出来的蛋黄酥很好吃,蛋黄是在她家买的,蛋黄没烤过,也没喷白酒,直接包,不会腥,烤了50分钟的效果,很成功
2020-09-10
冰皮豆沙月饼
方子很好,第一次做就成功了,味道很棒
2020-08-20
做出来很成功,后面改了一下温度,180度烤5分钟定型,再转165度
2020-08-19
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红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
配方很好,做一次就成功了,对于我来说甜了一点点,下次少放点白糖,做了豆沙蛋黄月饼很好吃
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广式莲蓉蛋黄月饼
配方很好,第一次做很成功,这次只买了一包500克的莲蓉不够做20个75克的月饼,做20个75克最少要用600克,后来做了13个75克,7个50克刚刚好
2020-08-16
自制糯米糍(花生黑芝麻和豆沙夹心)
配方很好,做出来很成功,大家都说好吃
2020-07-26
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糯米脆脆鸡蛋仔
多放了3克糖,好吃
2020-04-23
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
配方非常好,做了一个5寸蛋糕,第一次做蛋糕,卖相还行,奶油抹面真的太难了
2020-04-12
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6寸生日蛋糕
做了一个5寸蛋糕,夹心用了200ml奶油,抹面用了100ml,夹心用了小台芒,非常好吃
钵仔糕
方子很成功,可以再出一个椰汁味的方子吗
2020-03-27
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传统广式钵仔糕
方子做出来很成功,蒸出来中间有个小洞,水要倒出来再晾干,口感偏软,适盒小朋友吃,下次试试放点木薯粉增加韧性
2020-03-23
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