摆一个做作的盘 很典型的南部料理味道 虽然味不怎么相似但让我立刻想起秋葵浓汤 都是很hearty的味道 秋冬吃很开心
2024-10-04
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
天呐上次做居然都已经是三年还是两年前了，我还是没有厨师机，但在这两年里学会了水合，不用翻来覆去的揉水油皮也能充满筋性延展顺滑不破一点酥~方子一如既往地伟大！
2024-07-05
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没用这个配方里的曲奇面糊，用的我常年参考的一个纹路立体的曲奇配方，实话是只要是曲奇面糊都行，反正圣诞花环曲奇的重点也不在曲奇本身 参考了装饰，白巧克力真的太甜了呕呕呕合适送人不适合我自己吃，感觉点缀环节如果有镊子直接镊子夹蔓越莓可能会比随便...
2020-12-09
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阿老师这个菜谱低分是有原因的，真的太难成功了………………饶是我这种会进厨房的做了两次都翻车不停，新手做完还不心态崩了，进去之前是图一出来之后变图二谁受得了= = 我拿称每一步都定量做的，流心冻了一夜，奶黄冷藏一夜，包进流心后冷冻四个半小时，...
2020-10-03
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赤漓漓
