完美！不开裂～高度正常！上色还行吧。 只是加多了个鸡蛋，没放奶油，加了点奶粉，牛奶用的是脱脂的。奶味不是特别浓。用了150g.的奶酪，加了5克淀粉，和15克牛奶，就多出个4寸蛋糕
2019-03-18
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释樱空
（广东,深圳）
昨晚做好放冰箱冷藏了一天，结果还没完全发酵，中间烤好后有点酵母粉味道。应该控制好发酵时间，放40度温度下发酵才行。 放的是椰蓉和葡萄干，椰蓉太干了，下次有时间得改良下
2018-12-28
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释樱空
（广东,深圳）
做了29个，不同粉真的酥皮得多加粉才成团，油皮好软～做出来好酥，可惜这次蛋黄没烤好，红豆馅是自己炒的～不过蛋黄酥放到第三天皮就软了，还好做的都分完了。第二天吃也很脆。
2018-06-27
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释樱空
（广东,深圳）
4个鸡蛋，60克粉，8寸模，这次烤好出来4cm高，应该是烘烤时开了箱门一会导致没有膨胀到最高，开始150度烤45分钟，然后180度烤20分钟，出炉后倒扣没有回缩，表皮和周边有点烤干，所以不会掉皮
2018-06-07
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释樱空
（广东,深圳）
第一次做没有用澄面，胡乱搭配了些粉，口感还行，第二次买了澄面，是有点qq的口感了，不过自己的蒸盘太小，倒多了太厚口感还是不行薄了来蒸，口感好，可累死个人，这一盘我分了七八次蒸出来的～我特意看了这边做的好吃的肠粉店，他们都是倒很薄一层来蒸的。
2018-06-07
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释樱空
（广东,深圳）
用植物奶油（甜的）做的，加了30克糖，4个鸡蛋，250ml奶油，几滴香精和朗姆酒，没有冰渣，好吃～蛋黄，蛋白，奶油一定要打发好，混合均匀，才没有冰渣
2018-04-17
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释樱空
（广东,深圳）
