糖醋排骨
#午餐•2022年4月18日#
2022-04-18
10 0
快手早餐～自制油条（酵母版，不含泡打粉、膨松剂）
#早餐•2020年3月5日#
2020-03-05
8 0
舒芙蕾松饼
#晚餐•2020年3月1日#
2020-03-01
2 0
蔓越莓全麦黑糖面包
又延长了一些烘烤的时间，应该在30+min吧。上火150。下火小150。下次可能还可以再延长5分钟，因为我感觉烧色更老一些，更像欧包一些。然后这次在冰箱和面前在冰箱没冷藏了一晚上，效果好很多。这次还放了盐，明天试一下口感。
2019-06-24
做了四次终于成功了。先把面粉水糖冷藏四小时，水剪刀100克吧，出来揉和发。温度调低，拉长时间。
2019-06-15
9 0
这次是完全按照方子做的，揉完忘记放盐。下次改进：水减少30克。机器和面时间提高到30分钟。充分排气。烤箱温度调节到160度。30分钟。改成三个小面包。
2019-06-10
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烤鳕鱼
2018-03-20
1 0
超级入味好吃的番茄鸡蛋面
2017-02-23
糖醋巴沙鱼
2017-02-20
天使蛋糕
第一次，，下次搅拌面粉和蛋白要更快，其他没啥心得。不过，记忆里的湿乎乎的元祖枸杞蛋糕，还是没重现
2016-10-24
蛋黄饼干
没有裱花工具，粗糙
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抹茶戚风
方子剪掉1/3.温度调到160.中间有点没透。据说要放玉米油，没有味道，而且油要减量。蛋白打发也不太满意。和蛋黄液搅拌也需要再改进。
2016-05-29
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跑出天蓝
