黑米发糕
粉的用量和方主的都一样，为了消耗糖霜，没加糖，加的糖霜40克 液体加300少了点，增加了一点水大概20毫升，打蛋器提起来，混合物滴下来后较快消失。最后吃起来有点淡淡的甜味。很好。
2019-09-11
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低糖无油的米发糕（不加泡打粉噢~）
加多水了，248.8克，蒸11分钟，用了11个模具。糖40克。微甜，不错啦！
2019-08-31
泡咸蛋
2019-04-06
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荷叶饼（内附夹菜）超详细
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《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团
豆沙是买的，顺南低糖油豆沙；肉松自己做的，蛋黄也是自己腌的，按照方子做的，蒸的时候豆沙馅裂了一个。蛋黄馅的不容易破，做了好几次了，一次都没裂。
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炼乳纸杯蛋糕
上色深了，刚烤出来皮干干的，放冰箱一晚后就润了。130度45分钟，上130下140，15分钟。中层。下次不改温度，放中下层试试。
2019-04-03
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百吃不腻的蛋黄酥
这个是混酥了吗，手法和上次一样呀。
2019-03-19
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按方子的方法做了20个，其实只有六个里面有咸蛋黄，而且因为担心自己做的不受欢迎，又浪费婆婆腌的咸鸭蛋，所以每蛋黄酥里面只放了半个咸鸭蛋，豆沙馅也减半，每个里面12.5克，皮18，酥油10，最后每个蛋黄酥不超过50克，烤的时间减了5分钟，出炉...
2019-03-03
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弯梳虾饺
2019-02-25
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冬笋香菇菜包
粉400，牛奶200多，这回包子做的小些，皮40，馅20左右，包了15个。怕挤，10个用双层蒸笼蒸的，水开后13分钟，另外5个用小蒸锅，中火10分钟。感觉这样子不方便，而且，我手残，皮薄包不住馅。下次还是直接分成10个，方便些，变成，粉35...
2019-02-24
黄焖鸡米饭
高压锅压了再转移到锅里，下次试试压八分钟看看。
2019-02-23
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戚风蛋糕8寸超级详细版
2019-02-21
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咸宁大玲
（湖北,咸宁）
