第一步：鸡爪1斤，去指甲、切开，冷水下锅，放入适量姜片、八角、香叶、料酒。水开后煮10分钟捞出来，用凉水冲一会，冷却后放冰水冰镇，这样更爽更脆。 第二步：准备调料：200g白醋、200g酱油、花椒油拌勺、一个柠檬🍋、姜片、蒜末、小米椒、...
2019-06-18
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优雅合子
（广东,珠海）
今天中午要冷吃牛肉做法的小伙伴注意啦，其实我也是第一做，后悔没把做的全过程拍下来[捂脸][捂脸] 步骤1⃣️ 牛肉整块入冷水锅加热，煮开后5分钟捞出，冷却后切丝。干辣椒、花椒、八角、葱姜蒜切好备用。 步骤2⃣️ 油温八成热时加入葱姜蒜、花椒...
2019-06-08
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今天中午要冷吃牛肉做法的小伙伴注意啦，其实我也是第一做，后悔没把做的全过程拍下来[捂脸][捂脸] 步骤1⃣️ 牛肉整块入冷水锅加热，煮开后5分钟捞出，冷却后切丝。干辣椒、花椒、八角、葱姜蒜切好备用。 步骤2⃣️ 油温八成热时加入葱姜蒜、花椒...
2019-06-08
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材料准备 鸡爪800g 酱油100g 老抽一勺 料酒一勺 生姜、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖适量 制作过程 鸡爪去指甲洗净与其他材料一起放入锅中，再加一碗半清水，大火煮开后小火慢炖半小时，喜欢烂一点的可以适当煲久一点。待...
2018-10-23
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优雅合子
（广东,珠海）
材料准备 蛋挞皮9个 牛奶110ml 淡奶油100ml 砂糖20g 低筋面粉15g 炼奶15g 鸡蛋黄3个 黑加仑干若干 制作过程 1、牛奶+淡奶油+砂糖放于奶锅小火加热，一边加热一边搅拌，60-70度左右待砂糖完全融化即可。 2、...
2016-08-15
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优雅合子
（广东,珠海）
