曼食慢语丨熟醉蟹
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2021-09-12
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东坡肉（一步法）
比例挺好的，不会太甜，而且简单易做。没有拿线绑起来的后果就是都给炖开了。
2021-08-07
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消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭
615g淡奶油，配了45g柠檬汁，我觉得酸了。出来了545g马斯卡彭，乳清被我直接喝掉了。
2021-06-11
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在欧洲学会的经典版提拉米苏
是我用的别人的图，真的好吃，每次都想不起来拍照片就吃完了，妈耶，好吃啊。蛋白里可以加一点柠檬汁和香草精去腥，咖啡泡的浓一点，等冷却后再加一些酒，朗姆酒和咖啡酒都可，但酒是蛋糕的灵魂。
2021-05-05
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番茄牛筋锅【曼达小馆】2017年夜饭
其实少了好多东西，葱没得，洋葱没得，不过同样用了番茄罐头，超级香惹，我还切了两个杏鲍菇进去。
2021-04-01
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《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团
打艾草汁的时候建议少加些水，虽然很绿，但艾草味道好淡的。
2021-03-27
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蛋糕现在在冰箱里冷藏着，我尝了一口调好的芝士糊真的巨好吃啊，不过我盘子不够深，就只加了一层饼干打底。留一下我的方子吧，因为一盒奶酪是250，我就用了两个半的生鸡蛋，糖还是25g，速溶咖啡先拿筛子过滤一下糖再冲，不然就会很甜，因为饼干已经就很...
2021-03-07
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蔓越莓饼干
应该是放的有些靠下，下边有点糊糊，我减了一点糖，加了一些奶粉
2021-01-18
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送你一朵小红花，花朵曲奇饼干
很好吃的，不过建议低温慢烤，我第一盘就滋滋冒油糊了
2021-01-17
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糖可以减五克，其他的就不变，就很好吃，注意火候哦，我第一盘就有点糊糊
2021-01-14
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教你超简单-云朵般的6寸酸奶蛋糕
30g糖记得加哦
2021-01-09
一个巨好吃的淡奶油打发
我觉得好吃，酒还是解腻的，有一点点酒就很解腻
2020-12-20
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突发奇想黑米糕
制作红豆沙的终极大法
下厨房的目的是养胖其他人
