海儿76的厨房

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上海,闵行 上海,闵行 2016-07-07 加入
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海儿76的作品 查看全部 43 作品

  • 比趣多多还要好吃“巧克力豆曲奇饼干”

    比趣多多还要好吃“巧克力豆曲奇饼干” 

    孩子喜欢一口一个,所以按5g来,糖减了10g,还可以减#下午茶•2023年10月15日#

    2023-10-15

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    海儿76 海儿76 (上海,闵行)
  • 🔥都给我冲,巨好喝的南瓜汤

    🔥都给我冲,巨好喝的南瓜汤 

    3人份,按方子的3/4量,南瓜减量加了小半个苹果,冰糖没放,牛奶有点腻改成全部的水,有时间糯米小米烤一下更香,150℃12分钟

    2023-09-04

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  • 自制蜜红豆

    自制蜜红豆 

    500g浸泡一晚,清洗,➕1300g水,➕糖 电饭煲1.5小时 舀一碗红豆,沥水,撒糖,就是蜜红豆 舀一碗汤汁,就是红豆汤 舀出红豆,料理机打碎,锅里加工就是豆沙 豆沙包子豆沙面包豆沙吐司都可以

    2023-04-16

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  • 👸基础焦糖奶茶☕                                       无敌简单新手零失败

    👸基础焦糖奶茶☕ 无敌简单新手零失败 

    读书,赏花,品茶,享受慢生活。给自己一段柔软的时光,心静便是远方

    2022-10-22

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  • 万能酱汁

    万能酱汁 

    蒜蓉,小葱,热油泼香 加其他拌匀

    2022-10-21

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  • 小笼汤包

    小笼汤包 

    记录糖✘2更好吃 肉皮焯水弄干净后,切小粒放迷你电饭煲,1.5个小时,焖1个小时

    2022-10-12

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  • 猪肉春笋糯米烧麦

    猪肉春笋糯米烧麦 

    记录,按1/4量,做了13个 买的烧麦皮,边缘需要擀薄,否则厚不好吃 糖5g 鲍鱼汁+鱼露=换成盐3g 老公说没吃到肉,下次量多点,切大点 有点油,可以少点 蒸的过程中洒点水,这样软糯点

    2022-10-11

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  • 鲜肉小馄饨

    鲜肉小馄饨 

    小馄饨皮400g 肉(3:7)200g 生抽6g 老抽2 盐3 糖2 耗油3 淀粉2 一点油 葱姜蒜花椒泡水20g

    2022-10-11

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  • 日式葱香芝士餐包

    日式葱香芝士餐包 

    3倍的量,表面刷的蜂蜜水=1:2 上火170℃,下火175℃,15分钟

    2022-09-30

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  • 超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

    超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

    42升烤箱 200℃ 30分钟 正好12个 牛奶+淡奶油=200ml 全蛋2个 糖30g

    2022-09-30

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  • 又香又白又温柔--蛋奶吐司

    又香又白又温柔--蛋奶吐司 

    上170下210 33分钟

    2022-08-15

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  • 糯米蒸排骨

    糯米蒸排骨 

    豆腐乳换成一点郫县豆瓣酱,味道很好,除了有点油,下次考虑下面垫土豆或芋艿或红薯

    2022-05-23

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