2022年02月20日
萝卜排骨汤 1.排骨焯水 2.萝卜排骨冷水下锅,煮沸后30min
2022-02-20
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中秋晚餐
1.粉蒸排骨,排骨可以先腌制一下,少盐少料酒 2.入锅前,粉蒸粉抓匀,(400g排骨)大火蒸25分钟 #中秋晚餐#
2021-09-21
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美味到不行的南瓜饭
还阔以,新式炒饭方法get✔️ 南瓜小块,先南瓜炒熟,再炒饭 #中秋晚餐#
葱油鸡(姜葱鸡)简单做法全,详细到没下过厨都会做
隔离期巨作#便当# 盐正常量+姜+料酒+橄榄油 腌制一夜 上汽后,蒸15min(半只鸡) 葱姜蒜+红葱头+鸡汁+生抽 煮沸
2021-09-12
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【发酵料理】盐麴鸡胸肉火腿
盐麴腌一天 用作者的方法:上汽之后小火蒸15-20min 学啥像啥工作日便当 #便当#
2021-09-11
蒜香炒花甲
炒花甲#午餐•2021年9月11日# 蒜蓉,姜末,葱段+辣酱+叁巴酱 我咋那么聪明呢?还真像那么回事
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晚餐•2020年4月30日
1.大白菜包虾滑(大白菜切上半段,烫熟,包虾滑)冷水蒸13分 2.玉米香菇盅(腌肉沫:盐,糖,酱油,料酒,黑椒粉+玉米)冷水15分 3.凉拌牛肚:毛肚烫熟+蒜末,辣椒,香油,酱油,孜然粉 4.煎鸡里脊(鸡里脊比鸡胸好煎!煎10分)#晚餐•2...
2020-04-30
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午餐•2020年4月14日
西红柿🍅虾仁:🍅6只,沃尔玛虾仁1斤(30元) 1.西红柿🍅去皮切小块,虾仁焯水 2.油锅下🍅+糖,炒成糊糊后。+🍤+盐。 over#午餐•2020年4月14日# #便当#
2020-04-14
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炸(可乐饼,xo酱,馒头,丸子,里脊)
#晚餐•2018年9月12日##快手##下午茶#炸酥肉 1.腌制:盐胡椒料酒 2.洒淀粉 3.加鸡蛋 糊要稠一点 炸一次,吃不完放冰箱,要吃的时候复炸 (油加热4-5分钟,蒜片放入立刻起气泡+浮起)
2018-09-12
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面包机面包
#早餐•2018年4月10日##甜品##下午茶##快手# 最简单面包 非常省力,口感也不错 QQ弹弹
2018-04-10
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早餐•2018年3月10日
#早餐•2018年3月10日##快手##甜品##下午茶# 麻薯粉真是方便 就是要先放鸡蛋,水,黄油,盐。 最后放麻薯粉 挤20个:170-180,30-35
2018-03-10
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午餐•2018年3月1日
#午餐•2018年3月1日##优雅猪精养成记##便当##工作日午餐# 香辣酱 1.五香粉+蒜+少许姜,切沫,炒香 2.辣椒粉15g(半瓶)+花生粉4元:加盐(千万不要加酱油),糖2勺,大量油(使粉不要结块) 3.熟白芝麻
2018-03-01
酸奶,米酒,果酱
南瓜派+南瓜汤,香芋派,山药派
中粉(奶黄包,灌汤包,虎皮饽饽,猫耳朵,葱油饼,麻酱烧饼)
鱼肉料理(鱼豆腐,鱼汤,鱼饺,鱼锅贴)
卡仕达, 肉松