今天做了两种馅儿——包菜香菇鲜肉馅儿、酱肉香菇馅儿。酱肉调得咸了点儿，但加了姜末的口感有点意思，小朋友都爱吃。小朋友很捧场，问他喜欢哪款包子，他说“都喜欢”！#早餐•2022年3月28日# #肉包子#
2022-03-28
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用这个配方做了巴旦木曲奇。没有杏仁粉，把配方的杏仁粉换成了20g面粉，做出来也是很酥脆可口的。盐的用量比配方多一点，最后成品也不会咸，但也中和了一点甜度，整体味道刚好。上面加了点过年吃剩的巴旦木，切碎了，烤出来更香，好吃！#午餐•2022年...
2022-03-15
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好多年后，还是用这个配方，把杏仁粉换成奶粉，酥脆可口~同一个花嘴，挤了玫瑰花，也挤了珍妮曲奇花，别问我花嘴型号，我也不记得了。搜索一下就有。 #曲奇cookie# #下午茶🥞#
2021-10-22
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一年一季的青团~ 这个方子第二年用， 好用，澄粉的水量自家衡量， 艾草泥的用量也是根据 自己家糯米粉吸水量来斟酌。 #下午茶🥞# #青团#
2021-03-20
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一张28×28cm蛋糕胚， 切了4片4寸圆形蛋糕胚， 3组3片方形蛋糕胚， 剩下的边角料， 还可以做一个蛋糕盒子❤ 要知道，28×28cm的， 平时也就只能做一条蛋糕卷。 昨天特别担心3岁小朋友 会不喜欢摩卡咖啡味道的奶油， 结果挺好，吃...
2021-01-17
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借地儿留存自己调试的配方：胚——40g玉米油 20g牛奶 30g雀巢原味速溶咖啡液 45g低筋粉 10g可可粉 45g细砂糖 5个农家鸡蛋；奶油——淡奶油200g 细砂糖15g 盐1.2g 咖啡粉适量 咸甜中带一点咖啡苦...
2020-12-04
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殷书
