为了消化淡奶油,又做了个蛋糕。按这个方子做了一个有史以来最高的戚风蛋糕,好激动。不知道是不是因为6寸的原因。美中不足都裂了,不过抹了奶油就看不到了
2018-02-28
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用的火龙果和猕猴桃,裱花也不会,孩子爸爸随意挤了点。戚风还没等凉就脱模,搞得塌腰了。不过夹上奶油和水果,管谁也看不出来。好吃的。下次记得先拍照再吃。哈哈
2018-02-26
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第三次做,这次用的羊肠衣,很细。所以没有煮直接烤的。125度50分,150度到外焦里嫩。油都烤出来了,比煮过的香,相当美味。另外发现肉馅不要太碎更好吃。350g肉50g酸,15g葱和姜,2勺盐,1勺糖,1勺黑胡椒,三分之一勺花椒,100g土...
2018-02-23
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前几次都吃完了才想拍照,搞得作业what a mess。这次记得拍完吃。用了一点点老抽,看着很有食欲,不过下次还是不放好,免得吃多齁嗓子。勾了点芡,很入味。好方子
2018-02-21
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蒸的,爆了3段。变成黏米饭了,还好没有煮,不然就是粥了。没放虾米家里没有了,放了些花生碎,还有一点桂花糖。挺好吃的。正不正宗不清楚,第一次吃糯米肠。哈哈。
2017-11-27
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第一次做,很好吃。家人都说味道比哈红肠还好。在楼主分享的好方子上稍作改动,口味有点香辣,但宝宝很喜欢吃。4斤肉,80g玉米淀粉,50g蒜(越一个小的),葱和姜各20g(图片中是一半的量。开始加25g蒜,10g葱和姜,感觉少,就又加了一次),...
2017-11-25
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