玖玖美食家的厨房

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四川,成都 四川,成都 自由 2016-07-09 加入
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做一个幸福,智慧,利他的人。在快节奏的现代慢慢生活,觉察内心,为自己的热爱而活!

玖玖美食家的作品 查看全部 297 作品

  • 酵母知识理论认知+鲜肉包子实操

    酵母知识理论认知+鲜肉包子实操 

    赵杨老师教得很好!我的包子启蒙老师!揉面操超好用,我做3个包子一分钟不到就揉完,早餐吃上新鲜包子不是梦!群里也有问必答,而且会敲文字,很贴心,是一个真正爱教学爱分享的老师!

    2022-06-20

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    玖玖美食家 玖玖美食家 (四川,成都)
  • 美食日常[话题]

    美食日常[话题] 

    上午好哇!早餐第一次做了葱油饼,用到的油全部换成了自己做的葱油,油量减少了一大半,依然很香!找到健康省油又美味的方法啦!用五香油或者葱油,红油等调过味的油代替普通油~ 📝葱油饼方子在图片中哈,包括葱油方子。葱油饼分为面团制作,油酥,煎三个步...

    2022-05-18

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    玖玖美食家 玖玖美食家 (四川,成都)
  • 2022年05月14日

    2022年05月14日 

    早早早514早餐,凉拌四季豆➕酱肉包➕燕麦粥加香蕉,舒服的一餐, 减少了食量,希望更好地控制体重,立下flag,到118最好啦🥳 📝凉拌四季豆焯水2分钟后过凉水,会脆嫩很多,口感更好

    2022-05-14

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  • 2022年05月13日

    2022年05月13日 

    清炒菌菇香干,用了木耳,豆干,香菇,黄花菜,加点糖以后味道更均衡啦,主要调味是生抽蚝油 🥳真好吃呀!咸鲜,用一片五花肉爆香了蒜片,一点不寡淡,虽然我喜欢蔬菜,但好像有点肉味更喜欢😆一片五花肉不多,但提味增鲜,健康美味完美平衡~

    2022-05-13

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  • 2022年05月13日

    2022年05月13日 

    513早餐,肉丸蒸蛋➕凉拌黄瓜➕红豆牛奶糊➕水果 😋蒸蛋一如既往好吃,小火9分半焖5分钟,糊糊依然没成功啊摔!为啥看起这么简单的失败了这么多次😂水依然少了成坨了,下次试试粉水1:5! 📝 拍黄瓜最好挂掉一部分皮,去掉中心的瓤哈,能避免出太多...

    2022-05-13

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  • 2022年05月10日

    2022年05月10日 

    朋友们!我第一次做了土豆泥!味道挺好哒!很喜欢肯德基版的酱汁,鸡汁的咸鲜,微微回甜,还有一点胡椒的辛辣,口味很丰富开胃。搭配沙沙的土豆泥很有饱腹感。不过把酱汁的清水当成了牛奶,就不透明了,下次改过来哈哈。 📝肯德基版土豆泥还蛮简单的!400...

    2022-05-10

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  • 2022年05月09日

    2022年05月09日 

    今天学做了煎蛋汤面,真的很鲜香香浓,煎蛋加水大火煮几分钟加菜下面,一碗浓汤面🍜完成啦!

    2022-05-09

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  • 2022年05月08日

    2022年05月08日 

    晚餐,干炒“猪”粉(猪里脊肉😂)炒河粉真的得先用洋葱煎香,吃的时候回甘就没那么腻啦。分享干炒牛河的简易味汁:300克河粉,生抽10克,老抽3克,蚝油4克,鱼露2克(生抽老抽1:4的上色比较好)

    2022-05-08

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  • 2022年05月08日

    2022年05月08日 

    😋第一次做荷兰豆,还不错诶,清甜脆嫩,先焯水1分钟再加事先做好的蒜蓉酱清炒,挺开胃 😅请教大家也啥粉丝包菜里的粉丝总容易粘连呢,炒之前已经烫过晾干还加了油,当时不粘的 📝对了,想要鸡蛋嫩一些可以一个蛋液加一勺温水混匀哈,油锅10厘米高度用手...

    2022-05-08

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  • 2022年05月08日

    2022年05月08日 

    508早餐,奶香红豆羹➕凉拌春笋➕红油抄手➕水果 😋凉拌菜用一点红油,芝麻酱,蒜末,芝麻,生抽,醋,白糖,搭配起来就好香呀!红油葱油可以平时做一些存着,夏天放冰箱可以用很久哒。我用的六婆辣椒面,一点都不辣,只有香

    2022-05-08

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  • 2022年05月07日

    2022年05月07日 

    今天做了个新菜色,奶香红豆羹[偷笑]其实就是提前冻好的红豆粥加牛奶,再用冷水搅拌莜面加进去小火煮浓稠,碳水牛奶就都有啦 还加了一小块红糖,估计很像甜水铺的甜品吧[偷笑](我吃的也少)

    2022-05-07

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  • 2022年05月06日

    2022年05月06日 

    😅夏天水果真多,馋人啊。所以下午多吃了点西瓜和枇杷,晚餐简单吃点。油麦菜焯了油盐水,真是脆嫩回甜,又省油,又美味,谁说鱼和熊掌不可兼得

    2022-05-06

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