用了5年的配方鲜奶牧场吐司，放三天都松软绵密
缩腰了还有沉积，450克的吐司盒522克面团是不是面团量多了，175度40分钟。山形的有点焦，组织还好。
2天前
0 0
花生牛轧糖（棉花糖版)
交作业，十几年前就用这个方子。不愿意轻易换方子。这个配比挺好的
19天前
3 0
老面包
酵头：高筋粉420克，低筋粉180克，水460克，鲜酵母10克耐高糖干酵母10克。糖粉48克。主面团高筋粉420克，低筋粉180克，淡奶油240克，糖165克，蛋液200克，奶粉45克，盐14克。60克黄油
2024-10-20
1 0
纸杯蛋糕戚风5蛋
没法看了，烤35分钟，如果50分钟的话估计焦了
2023-09-17
2 1
纯正意大利家庭版提拉米苏
记录一下，5个蛋，500克马斯卡彭，50克糖。搭配咖啡吃味道很好。空口吃还有一点点甜，主要手指饼干太甜
2023-05-24
(发酵饼干）复刻三只松鼠鲜乳大饼
烤好发现里面还是软的又加时间烤了。硬得咬不动不知道怎么回事。色拉油用黄油代替。淀粉用的玉米淀粉。
2022-05-20
奶香芝麻蛋卷（是香香脆脆的那种喔~）
薄脆薄脆的
2022-01-22
不输美心的酥香蛋卷，真正酥掉渣
酥脆
8 2
香脆法式经典猫舌头饼干|简单快手|消耗蛋白
硬脆的口感，中间有点韧，口感一般应该不会再做了
2022-01-19
3 1
2021年08月14日
不错，加了奶粉更香
2021-08-14
2 0
小山蛋糕卷
皮真好吃可惜都掉了😭
2020-10-30
17 0
人人都会做的桂花糕+豆沙松糕
记录一下。不错
2020-10-29
25 4
最好吃的牛轧糖
空气蛋糕卷
柔润蛋糕卷
细腻松软白馒头
柔润的戚风蛋糕
颤抖的古早蛋糕
贝甜烘焙
