汤不换的厨房

2022年05月12日 

桑葚酱

汤不换 （浙江,杭州）

2022年05月09日 

卤肉：抖音上看到的方子，先保存。

汤不换 （浙江,杭州）

2022年05月08日 

煎鹅蛋，花生酱拌面，咸菜春笋腊肉煲。 看起来平平无奇，实际上富含意义： 1.婆婆捎来的鹅蛋，老公每天都积极煎给我吃。 2.花生酱拌面🍜，我们两个晚饭前吃了金华麦饼，已经没啥胃容量了，就简单做了主食 3.婆婆捎来的超大根春笋，这个时节想念春笋...

汤不换 （浙江,杭州）

油豆腐烧肉 

油豆腐烧肉——上虞家常菜。 婆婆寄了一大块肉过来，不知道怎么消耗，就模仿了这道菜。她做的是酱油咸口的，我做了红烧肉版本。 冰糖油炒糖色，加入肉，再加入大量料酒、大料、生姜、老抽生抽，焖煮。 收一半汁时，加入油豆腐。 收完汁后放入碗中，高压锅...

汤不换 （浙江,杭州）

空气炸锅烤鱼 

空气炸锅烤鲫鱼。 腌制：酒、白胡椒、辣椒面、盐、生抽、表面刷油。 烤：锡纸刷油，先铺青椒、大蒜防粘，再放鱼。200度，两面各10分钟。 不腥，味道还不错，这次腌得不够咸，下次可以炒个时蔬铺在上面。#空气炸锅烤鱼#

汤不换 （浙江,杭州）

清新养颜，好吃零添加的豌豆糕 

350克豆泥（过筛后），35克黄油，1勺炼乳，35克白糖。豆泥炒到不粘锅都开始粘锅（比较干的时候），拿出来放到保鲜盒里，冷却后切块，没有模具有些不紧实。 这个比例不太甜，估计老公会觉得不够甜。 就是冷却的是怕里面闷了水份就没盖盖子，结果干的...

汤不换 （浙江,杭州）

蒜蓉粉丝花甲肉❤低脂快手菜，好吃到捞渣渣 

没有蒜蓉辣酱，就直接用了辣酱。花甲肉直接码到粉丝上。 问题：出锅的粉丝都坨在一起了，所以我加了半碗开水进去才拌均匀，下次在蒸前要加些水在粉丝里，并且最好搅拌一下，这样味道才会均匀，虽然没有码上去好看。

汤不换 （浙江,杭州）

烤牛奶 

图1：出锅的时候 图2：放入空气炸锅前 图3：200度15分钟，表面没刷蛋液，焦了图4：下面都粘在一起了，拿不下来。不知道是不想要刷层油。 总结： 1.这次我用的量都是减半的，糖20克，牛奶一半，芝士一片，淀粉一半，蛋黄一个。 2.这次熬的...

汤不换 （浙江,杭州）

超简单猪油烧麦💯自己在家做 不到1小时搞定 

用了350克糯米，加了玉米、毛豆、磨菇、三菜笋，买了14张大饺子皮，只包了一半…… 整体挺简单的，蒸糯米饭比我想象中容易。

汤不换 （浙江,杭州）

芦笋鸡肉卷 

这个配方有点咸，要么不放盐，要么生抽只放一勺。 一块鸡胸肉量有点大，刚开始切薄片太大了，肉用了很多芦笋还剩了一大半。就改刀，变成窄长条，后来剩的小块的就戳个洞把芦笋穿过去。 电饼铛加热喷油后，关掉，慢慢码上去，然后盖子盖起来锁水煎。翻面后可...

汤不换 （浙江,杭州）

黄金玉米烙(超详细零失败) 

一次成功，非常好的方子，尤其是煎3分钟的指示，倒计时非常方便！ 我用了红薯粉还是结块的那种，没有研磨，直接裹上去也没问题。 没有厨房纸我用了油纸，家里油纸很多，全是找到了消耗的方式(￣▽￣)

汤不换 （浙江,杭州）

有时候，真的忍不住，搞一盘蒜泥白肉 

香叶，桂皮，料酒，花椒，还加了些茶叶，煮了40分钟左右。切薄片（尽力了），小料里加了洋葱，辣椒面，生抽，糖，蚝油，一勺醋（发现一点不酸），盐。 老公给予好评，嗯哼，终于把冰箱里这块肥五花肉消耗掉了，用来陪酒应该更有滋味。

汤不换 （浙江,杭州）