不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
配方不错，但是吃到嘴里最后有一块腻油，是皮擀得不好的关系吗？
2018-01-17
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芝士香酥曲奇（咸曲奇）
火候要注意，烤透容易焦但香脆，不烤透颜色和谐一点但腻口。
2017-12-06
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【雷蒙德的】苹果挞
晚餐后甜品，减半做了个6寸，还能做多几个小的，做早餐
2017-11-08
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水晶月饼
第一张，按照配方做的，没有包完就很黏了，右下是第一个，还行，试着包的温度最高的一个所以皮比较软，其他的像中间那一个按照冰皮的方法压花，先压花片再压馅料，谁知太韧了，不成型……后来粘得我都怀疑人生了，有带手套的，我很沮丧，再蒸一下温度高一点也...
2017-09-15
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西瓜抹茶冻芝士蛋糕
瓜肉是蛋糕，瓜白是慕斯，瓜皮是忌廉
2017-08-27
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至尊披萨【制作要点更新】
揉面手抽筋，在入手面包机之前拒绝做第二次，哈哈！
2017-07-08
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
散粉有点多，烤得有点过，味道还可以，咸蛋黄要重新选一下
2017-07-04
转化糖浆
不明白为什么说绵白糖不行，还好说问题不大，半个月后开始学习做月饼。
2017-06-11
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RosannaLing
