抹茶慕斯蛋糕
海绵蛋糕底总是做不好，面粉加进去拌不匀有颗粒感. 不过味道很棒，怕苦用五克抹茶粉，减了五克糖，加了桂花镜面，不过镜面不成功，没有用活底模的情况下没冻硬就翻出来了，镜面破坏了，而且感觉镜面和慕斯都太软容易化，是不是吉利丁量不够？ 求解答改进....
2016-07-14
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allulchen
