洛神花凉糕 牛奶替换椰浆，黄油替代椰子油，红甜菜根粉替代红曲粉。 感觉原方子略淡，可以再加糖。 总热量248kcal 分成12块。 21kcal/块
2021-07-29
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魔芋蛋糕～多味（超低卡） 无糖无油减脂甜品～低碳生酮戚风 无麸质
蛋白136g 蛋黄 154.5g 魔芋粉15.2g 杏仁粉5g 可可粉10g 蛋白粉16g 蛋黄混合那一步感觉出错了，很干，打发也没打到硬性，时间有点久。 蛋糕烤的时候没有膨起来，不过正是想做一个扁一点的蛋糕体，夹在白玉卷/肉松小贝里。思考...
2021-07-28
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上层：鸡蛋101g，茅屋206g，希腊215g，赤藓糖醇53g，柠檬汁3g，木薯淀粉15g。 开始做了发现茅屋奶酪不够。多加了希腊酸奶、淀粉与糖，替换了木薯淀粉。成品略酸，下次还是要按原方子，以及少滴一点柠檬汁。还有只过筛了一次，下次+2次...
2021-07-28
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平底锅太小了，只加了750ml的奶，还有200ml的自制酸奶。成品210g左右，用来做重芝士蛋糕（有点不够）。不过这个奶酪做起来其实很快手～口感用绞肉机打过之后也很细腻
2021-07-28
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感觉方子的黑胡椒和盐少了一些，整体还不错，刚烘烤出来时候，外壳吃着很香。在馅里面加了固体的椰子油。下次再做多一些牛肉的版本
2021-05-10
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做了5678910次了。蛋白粉用的是白巧克力味的my protein，这次往里面加了半根香蕉，芝麻，巧克力屑（用刨刀削的），糕体比原方子更湿润一些。
2020-10-15
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