#2016/9/2#嘎嘣脆的饼干 我喜欢,嚼一口,满满的粗粮的扎实感,好健康的感觉。做了两个形状,减了一勺油,加了一勺水,减了一小匙糖,还是很好吃,感谢方子,谢谢~
2016-09-02
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#2016/9/1#今天打发蛋白是曲折的,用了6个蛋吧,心慌~最后决定做一个蛋白的量,尽然没打起来,中途加了一个,变成两个蛋白一个蛋黄,所以也不知道这是不是戚风了,但这是我做的最成功的一个。爸妈总是嫌弃我做的,不知道这次最他们准备的点心他们...
2016-09-01
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#2016/8/27 趁爸妈不在家赶紧折腾系列# 做了点改动,把鲜熟蛋黄改成了咸蛋黄,植物油稍微加热了下(还貌似多加了)最后和黄油混在一起变成液体状了😓。最后面团软软的,然后发现和大家做出来的形状不一样,没有裂口。最后都烤瘫了,用手指抹了...
2016-08-27
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#2016/8/25点心#戚风=气疯 目前为止没有一次成功的,蒸的话中间掀盖,就会看到膨胀起来的慢慢缩回去马上盖好,出炉已经贴到底了。烤得话每次中间都不熟,然后戚风是不是不用不沾模啊,求高手指教。相比海绵蛋糕相对容易,第一次就成功了。
2016-08-25
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#2016/8/24#点心 这个方子很好,用途广泛,用木薯粉做了紫薯圆&橙圆 紫薯圆软糯香甜,橙圆超有嚼劲(以后可以自制黑糖珍珠了哈哈) 方子棒棒哒
2016-08-24
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#午餐•2016年8月23日#稍微改动了下步骤,上次土豆没有很酥,这次和萝卜煸炒之后高压锅大火焖煮10分钟,留汤待用 然后洋葱和番茄煸炒加入留汤的萝卜和土豆炖煮 另加一勺老抽调色,颜色就深了 土豆萝卜酥了,很好吃,有点像动漫里的感觉了,虽然...
2016-08-23
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#午餐•2016年8月22日##2016/8/22#发得还是可以的,多余的做吐司 最后……哈哈哈 心情down到最低点。家里只有光波炉无法调节温度,刚用不久无法掌握火候。中间焦的被割掉,旁边的皮很脆很好吃。然而……吐司最后也烤咋了,我的心情...
2016-08-22
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#2016/8/21#原来过滤后这么浓稠 口感像奶油,味道带点微酸 配上冰嘎啦果的清甜&可可豆的脆、苦、香 很棒! 只留了一口,剩下的做蛋糕和冰激凌😁
2016-08-21
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#2016/8/20#平底锅,超快,还是过了,没流了,下次继续,味道很棒! PS:巧克力酱直接在里面拌的所以周围不干净,下次再做哈哈(这个是试验品)
2016-08-20
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