芒果慕斯蛋糕
用了戚风做了底和间层,镜面做得差少少,但是大家都说味道很好!
2016-12-06
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简易棉花糖版~牛轧糖
花生蔓越莓的,很好,不过我炒的时间不够长,有点粘,放了一半甜奶粉一半无糖奶粉,还是稍甜了点,但是配方很好,容易上手!
2016-11-29
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美味轻芝士蛋糕 挡不住的诱惑
很好的方子,我多加了十几克的奶油奶酪,最后加火过了点,温度都是按照配方来的,不错!
2016-11-20
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浓郁巧克力慕斯蛋糕(6寸)
浓郁巧克力味,放了250克奶油,其他没变,很滑,收获一致好评!
2016-10-25
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6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)
用的法芙娜可可粉,好香,颜色也好看,味道香浓!
2016-10-22
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完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
第一次做,开裂了,150度,30分钟的时候看已经裂了,不过没有布丁层,回缩不是很多,口感不错!
2016-10-03
百香果戚风蛋糕
水换了牛奶,减了10克糖,有百香果的香,酸酸甜甜,很好!
2016-09-23
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金沙奶黄馅
第一次用椰浆代替了淡奶油,椰子味很浓,但是不够奶香。又做了第二次,用了椰浆和淡奶,还加了芝士粉,味道有淡淡的椰子香,奶味比第一次好,味道更赞!
2016-09-11
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广式莲蓉(豆沙)蛋黄月饼(超详细步骤)
谢谢分享的配方,很好包!63克的模具做了29个
2016-09-06
蛋黄酥
我是烘培新手吖,第一次做都成功了,手工揉皮,买的馅,买的蛋黄,一出炉就吃了半个,真的酥酥啊!很好的方子吖,谢谢!
2016-08-26
《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
倒太满了,烤的时候变东非大裂谷,倒扣后会回缩,脱模后还不错,没缩腰,就是回缩后表面有点湿,里面组织还不错,软绵! #早餐•2016年8月20日#
2016-08-20
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
确实很酥脆,很好挤,而且教得很仔细!但是为什么我烤出来的饼干晾凉后拿出来感觉比较湿润的?
2016-08-15
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