基础玛德琳
上170下150,十三分钟,烤之前面糊有点干,可能天冷,倒进模具后完全不光滑,烤了以后也还行。没翻面的时候像一座座小山,发好高。
2018-12-01
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椰蓉奶酪饼干(宝宝可食)
下120上150,10分钟多点,还是过了点,我该看着的😅现在硬和干,宝宝不爱,但是我爱哈哈。
2018-11-27
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无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】
用了四个蛋,减了20克糖,甜度低了点,估计不减正合适。
2017-01-05
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完胜85度C牛奶椰丝小方
简单快捷美味!
2017-01-03
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至尊披萨【制作要点更新】
2017-01-02
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
面包机和面45分钟,又二次发酵,成品掰开看了下,好像是那么回事了,第一次做成面包,做面包真的需要耐心,等待发酵。从11点做到了四点。
2016-12-31
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
两倍量才够吃嘛!天气凉,可不好挤,裱花袋在热蒸汽上烤一烤很有效,马上就好挤了。真的酥到掉渣,移动的时候都不敢动作大了。
2016-12-17
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蜂巢蛋糕
除了糖油炼乳,其他都做了一点五倍量,甜度还挺合适,静置了55分钟。就是脱模稍微费了点劲,烤前省略了抹油,本身油也加得偏少,分成四小块分别浮动后脱下来的,不过也没破坏外形。这是第三次做了,每次都有蜂巢,棒棒哒。
2016-12-16
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低糖少油版蔓越莓饼干
这次比较顺利,形状和火候也合适,烤的时候看着差不多及时拿出来的,烤箱温度脾气其实还是摸不透。多加了20来克蔓越莓干的。
2016-12-11
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花色果仁燕麦棒
炼乳100克用的奶油加糖大约120克代替,我也是佩服我自己的乱搭,虽切了就碎,味道确实很赞,好香。用的生燕麦,模具没有方子里厚,也烤了40分钟。
2016-12-04
莲蓉一口酥
中秋节多的莲蓉馅,正好做这个,很酥很酥,很香很香。莲蓉馅本来糖就正常加的,皮该少加点,现在过甜了些。
2016-09-25
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核桃酥 女侠森森
减了15克油,20克糖,甜度依然够,没加小苏打,不是特别酥,但是吃得健康。
2016-09-07
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