smile12A的厨房

最简单的酸豆角 

超爱吃酸豆角，感谢作者，期待成品☺☺☺

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超简单的麻薯包！家里有木薯粉就能做！ 

做了几次，都是实心的，怎么回事儿呢，心塞😒

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橙香酸奶戚风 

特别清香口感比较扎实，记录一下:面粉80，橙皮屑一个(用少量糖腌渍），小个冰糖橙加君乐宝酸奶一杯榨汁，取橙奶汁96g，玉米油30g(后蛋法）,三个鸡蛋，30g糖(比较甜可略微减糖)，打发蛋白放点玉米淀粉，150度中下层45分钟，烤盘下放一张...

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枣糕--戚风枣糕8厘米不塌陷无泡打粉 

方子减半做的纸杯戚风枣糕！(谢作者分享) 【以下个人记录】大枣没煮，加水直接料理机打成枣泥！蛋黄糊不用打发，稀的话加面粉至粘稠！20g红糖，25g白糖，成品甜的嗓子难受😨下次一定减糖！中下层150度50分钟，表面颜色正好，凉后表面掉皮，底下...

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紫薯燕麦酸奶杯 

谢谢作者的方子，真的很好吃，不过杯子一定要薄才会脆，我有点厚了，下次改进！

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蝴蝶结面包 

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最普通的饼干（植物油版） 

感谢作者分享！ 所有材料1.5倍量，但是和面发现太稀了，随手加了大概50面才行，擀开按压图案的时候太油，简直要崩溃放弃，最后定型放烤盘里挤挤挤，终于放下了，在烤箱里有滋滋冒油阶段，但考好以后不显油腻，口感比较酥脆！150度30分钟

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网红蝴蝶结面包 

面粉250，奶粉15，火龙果汁110，鸡蛋带皮65g，酵母3，盐1，黄油20，糖32(基本没有甜味儿)，水合法手揉出膜，180度10分钟，170度10分钟，火过了，面包太干！

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2020年06月13日 

水合法，手揉出膜，170度25分钟，二发同开水一起进烤箱一个多小时，效果不错，竟然有些拉丝。出炉时底部脆香脆香的太好吃了。

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2020年06月02日 

100g预拌粉，50g鸡蛋，20g玉米油，20g牛奶，2g盐。中下层170度35分钟，底部有点糊了，下次中层17度30分钟！

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蔓越莓玛德琳 

用的卡通蛋糕的模具，160度20分钟，170度20分钟，上色也还不行呢？

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紫薯花生曲奇 

借鉴作者图案，用紫薯粉做的！

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