CCY的素餐记的厨房

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2016-07-12 加入
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  • 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋

    【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋 

    我只擂了辣椒,味道不错,果真很开胃。不想吃蒜,把妈妈腌的酸姜放了一块,还放了几个炒花生米一起捣碎了,弥补没有蛋的厚味,太辣了,把妈妈煮的毛豆也放进去一起吃😂

    08-12

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  • 夺命肉末酸辣粉

    夺命肉末酸辣粉 

    这个配料味道不错

    02-20

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  • 干煸无筋豆

    干煸无筋豆 

    这个菜谱可以哦

    2022-02-21

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  • 午餐•2021年12月1日

    午餐•2021年12月1日 

    芹菜放点盐先腌一下,然后焯水40秒,用花椒个姜炝锅,我先放了腐竹炒了下,放芹菜煸炒、放白胡椒粉、鲜蔬粉,然后关小火🔥,放点酱油和一点盐,出锅前放一点醋。味道还不错哦 #午餐•2021年12月1日#

    2021-12-01

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  • 午餐•2021年11月18日

    午餐•2021年11月18日 

    这次是嫩豆腐,也在锅里煎了煎,,然后把茄子整个放进锅里全面熥下,其实我还是切了三大段,稍微有一点油,很快就软塌塌了,扯开。再把豆腐放进去,加点水,加佐料(盐糖松茸鲜花椒面,还有白胡椒面,一点酱油),炖一炖出锅。白胡椒味的炖茄子😄#午餐•20...

    2021-11-18

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  • 三伏天的柠檬冰糖梨子酱

    三伏天的柠檬冰糖梨子酱 

    感谢分享做法,我随便拿罐子装了。反正这个罐子也不能加热消毒。

    2021-11-05

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  • 午餐•2021年11月2日

    午餐•2021年11月2日 

    无筋豆没有煸很干,有点脆脆的,然后在油锅里爆了花椒 姜末,上火没有放辣椒,调了一点点松茸酱、一勺腰果酱,放了酱油,一点白糖,在锅里爆一下,扔进煸好的豆,加点水煸炒一下就出锅了。味道还不错,松茸酱单吃我不大喜欢,松茸酱和腰果酱可能是绝配,加之...

    2021-11-02

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  • 2021年09月30日

    2021年09月30日 

    瓠子怎么有点不容易软塌塌呢,有点棉花感•ᴗ•。放了油、鲜蔬粉和盐,味道其实不错了,但是我还是加了点醋,成了醋溜的,配着辣椒咸菜会很下饭的。

    2021-09-30

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  • 2021年09月28日

    2021年09月28日 

    ʘᴗʘ忘了什么心得,还可以,可能有点酸,不知道为啥,杏鲍菇似乎还是单独红烧的更好吃。

    2021-09-28

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  • 2021年09月28日

    2021年09月28日 

    2021-09-28

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  • 2021年09月28日

    2021年09月28日 

    就简简单单地做做就挺好,不用搞那么复杂。话说,炒茄子我还是更爱单独炒茄丝。

    2021-09-28

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  • 2021年09月28日

    2021年09月28日 

    平菇冬瓜2 vs 平菇土豆丝 炒平菇冬瓜味道还不错,放了不少的姜末,有青椒就没再放辣椒,平菇和姜和辣椒味道还挺配的。 平菇土豆丝这次是酸辣的,没有再放姜了,不过煸了干辣椒。

    2021-09-28

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