直接法也可以如棉花般松软，庞多米白吐司2.0
配方/2。怕翻车，水-50，风炉170 10分钟，180 20分钟，共30分钟。
10-27
1 0
黑芝麻蘑菇头吐司
下火200发白，下次得用220，上火150没问题。时间需要缩短26分钟
07-28
吴克己老师店内招牌🍞特选鲜乳吐司
记录一下，185度，风炉30分钟
07-07
0 0
100%超浓郁巧克力软心巴斯克蛋糕！
按五寸量做了两个四寸。
04-06
双色蛋糕卷——风炉版
柏翠k55pro，165度 20分钟 风炉两层 毛巾面非常成功。小五卷（椰乳替换了牛奶） 做成了肉松盒子，奥利奥盒子。
04-05
咖啡奶冻（三步超级简单）
等比例做了三种味道，按淡奶油60g一份的比例换算的。三顿半咖啡粉味道比较苦，多加了3g糖还是比较苦，咖啡粉的可以减少三分之一。 芝士味道不错，用的是35g的kiri，加糖打至顺滑，再和牛奶搅拌均匀，味道不错。 总体口感是奶香，入口即化，不是...
2023-01-25
4 1
巧克力古早蛋糕
下火150，上火140，80分钟
2023-01-07
无蛋无奶的奇亚籽吐司
30升小烤箱，下火200，上火180，24分钟
2022-11-26
放几天都超级软的奶香小牛角排包
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2022-08-06
最正宗的美式汉堡胚配方，媲美汉堡王（汤种法）
奶味浓浓の多种口味冰皮绿豆糕
味道不错，绿豆泥越细腻最后的口感越好。麦芽糖没有换了等量蜂蜜。 最好配个绿茶饮料，不然有一点点干。 做成有奶黄流心的会更好吃。
2022-07-15
堂本生吐司 | “生”着吃的白吐司·无限回做款
下火200，上火170-175，周围淡一点，顶面颜色好了一丢丢
2022-07-09
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