比棉花还柔软的中种北海道吐司
我滴妈呀,这是我遇到过最好的配方了,从来没有做过这么好吃的吐司,奶香味很足,切面白净有均匀的气泡,还有拉丝。我是纯手揉的,揉出膜大概用了四十分钟,很解压,成品非常满意,谢谢大厨分享的配方。
2020-08-24
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🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌
第二次制作啦。这次吸取上一次的经验教训,直接烧了一壶水,非常成功!最后的面团状态非常奈斯,柔软不粘手,很好包。谢谢分享的方子~大家一定要用刚烧开的水!#早餐•2020年4月4日#
2020-04-04
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把菠菜汁换成了艾草粉,多加了一些水。方子非常不错。但是我在做澄粉团的时候也变成了汤(因为水是早上烧的,貌似温度不够),后来我就直接上锅蒸了,蒸好的澄粉比较硬,所以大家一定要把我汤面的温度,免得像我这样加大了揉面的难度。#晚餐•2020年3月...
2020-03-28
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奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法)
加了玉米粉和黑麦粉,比较喜欢杂粮的口感。。可惜,我放盐的时候凭的感觉,懒得称了。。明明应该甜的,结果有点咸。我是挺喜欢的,但是貌似有点重口??😌
2018-02-22
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老师傅传授的小笼包
在面皮里加了鸡蛋,颜色很漂亮,味道贼好。谢谢好方子。
2018-02-10
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弯梳虾饺
加餐,超好吃,自己DIY加了一点胡萝卜和黑木耳,口感更丰富一点,谢谢好方子。
2018-02-02
低卡黑麦全麦吐司
外面烤焦了,但是没有焦味,超级松软,谢谢好方子。
2018-02-01
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酸奶面包(直接法、省时、超松软)
超级松软,谢谢亲分享食谱。
2018-01-24
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
第一次做馒头,中间发生了一点小插曲,好在救场及时。味道还是不错的,个人喜欢有嚼劲的馒头,中间参照另一个食谱排气了好几次。出来的口感刚刚好。感谢这么好的方子。
2018-01-20
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电饭锅版自制酸奶
还不错,提前加了糖,不太酸。。。。
2016-07-17
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瘦肉丸
味道很好,关键是自己做的,放心😊
2016-07-15
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黑麦吐司
快手炒年糕