250克高筋面粉，三个共约160克左右的鸡蛋，2克盐，30克白砂糖，5克酵母粉，揉20分钟左右再加30克猪油继续揉20分钟左右，拿出擀成长面片然后卷起来，再擀成长面片卷起来整形放入盘中，这是面包有拉丝效果的诀窍之一。放入烤箱35度发酵两个小...
2023-01-13
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71天山雪莲
（湖北,武汉）
鲜肉包子的做法 包子皮：1000克面粉，7克左右发酵粉，500-520克水，一小勺盐，一勺糖（加速发酵），揉好之后等着发成两倍大的面团，然后再加200克面粉继续揉，这样做的目的是填充发酵之后面团内部的气孔，事实证明这一步确实很重要，蒸出来...
2022-07-10
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71天山雪莲
（湖北,武汉）
