自制超嫩豆腐脑（豆腐花）
内酯千万别多了
09-18
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比光明招侍所还好吃的“烤乳鸽”（烤箱版）
生抽 料酒 白糖 盐 姜丝 烧烤料，冰箱腌制一晚。 二日晨起，挂起，干皮，蜂蜜➕酱油水，再干皮后，刷油，进烤箱中层。 180℃，30分钟➕翻面10分钟； 刷蜂蜜水，190℃，热风5➕翻面5分钟 用量：450克一只的鸽子两只
09-07
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阿胶糕 超详细 零失败（附视频）
375克阿胶，750克黄酒，150克冰糖，核桃红枣黑芝麻各250克，半模具，油纸抹香油易脱模，自己吃辅料放的少，就要实实在在的
2023-11-10
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无比暄软的玉米面红枣发糕，香甜松软比面包还香！自用配方屡试不爽！
两倍量，蒸了五十分钟的
2023-10-11
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奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子，保证100%起沙流油
一个半月了，不错
2023-07-09
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腌到一个半月了，蛋清也不咸
红糖姜枣膏
红糖250克，老姜汁600克，红枣500克，太辣了，下次做记得老姜汁减半
2023-04-05
绝绝子！甩饭店几条街的粉蒸肉（粉蒸排骨）
自制米粉，一半大米一半糯米，加香料炒熟后打粗粉，一斤排骨大约120克成品米粉；后续拌匀需要加30毫升的水。 蒸了90分钟，粉糯，蒸制时间需要缩短至75分钟。
2023-01-23
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全蛋海绵
记录一下 四倍的量，糖80%，搅拌困难； 160℃/60分钟+155℃/30分钟； 40分钟盖锡纸。 下次用3.5倍的量即可。
2022-11-12
极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私
持续做了好几次了，老汤卤的，果然颜色越来越漂亮，味道越来越好
2022-02-01
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又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）
小苏打千万别放多了，菜谱里的量可以稍微减一点儿。买的里脊，稍有一点儿筋，还好。
2022-01-31
比五道口枣糕王还好吃的枣糕
第三次做了，真的很治愈的一个甜品，微干性发泡，三倍的量，160℃，23分钟盖锡纸，转155℃，共60分钟，完美
2022-01-21
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wan_yoyo
