2020年05月10日
左手感觉会转了，但是收口还有待加强
2020-05-10
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2020年04月30日
昨晚揉的面，今天傍晚6点多包的。有点发酵过了，馅心有点湿，不够力挺，没有刻意追求褶子的时候包的还挺顺手，就是依旧有点丑。做了了一个超好吃的馅心：鲜笋胡萝卜肉丁包
2020-04-30
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2020年04月28日
没有脖子，褶子太厚
2020-04-28
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2020年04月25日
今日份失败的水煎包，失败原因：1.一开始翻面过程中，铲子碰到了周围的表皮，后面煎制过程中四圈表皮略微开裂2.煎的时间有点短，不熟，后面加水焖熟，口感不好3火有点大，底部颜色太深
2020-04-25
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2020年04月24日
早上又练了八个，感觉不如昨晚。不知道是不是排气不到位的缘故，面皮的延展性不够，另外褶子偏厚
2020-04-24
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晚餐•2020年4月23日
晚上又试了两个，继续#晚餐•2020年4月23日#
2020-04-23
练习下基础馒头吧（附超详细整形小视频）
继续练习，排气感觉还差了点，今天的包子终于有点雏形了，再也不是一坨的了#早餐•2020年4月23日#
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每天早上练3-4个，底部收圆还达不到作者的效果，加油！
2020-04-22
隔夜和的面，第二天早上排气，迅速制作，不知道是不是手粉不足的缘故，排气没有到位，表面不够光滑。依旧不会捏包子褶子😂
2020-04-20
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方子很好，很成功
2020-04-19
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麻花沈小跳
