SodaYellow的厨房

看似复杂却超级省时的日式盐面包 

N刷了，没有蒸汽，没用石板也妥妥OK的#晚餐•2023年3月5日#

SodaYellow （浙江,宁波）

蜂蜜柚子茶 

用了朋友送的常山胡柚，熬了半个小时，甜中带点微苦🥤刚刚好

SodaYellow （浙江,宁波）

椰浆芝士条，浓郁香醇、椰香四溢， 芝士控们一定不要错过哦！ 

椰浆跟奶酪非常搭且非常好吃😋 ，非常感谢这个菜谱的“谱主”

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把难做的虎皮简单化！也能做的非常好吃好看的虎皮 

#晚餐•2022年11月27日# 拔草虎皮蛋糕卷，底下还是会有点分离，下次试试尾部弄点奶油或者炼乳，看看能不能粘得牢点

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豆沙大理石吐司 

辫子编到后面已经分不清哪股叠哪股了，就让它们自由组合吧#晚餐•2022年11月13日#

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手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮 

#晚餐•2022年10月23日# 自家鸭下的蛋两颗，自家种的韭菜一把，自家买的香菇木耳几颗，自家买的面两碗，包成饺子🥟几十

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空心麻圆（麻球） 

1/3的方子量，八个小麻球，麻球还是掺点豆沙更好吃

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天然酵母贝果 

#晚餐•2022年10月15日# 出炉忍着烫手用力捏几下，捏出了不太明显的钻石纹

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日式生吐司（组织细腻如云朵） 

#晚餐•2022年9月4日# 懒得开淡奶油，用了剩下的椰浆，加了椰子粉，淡淡的椰香🖖🏻

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奶酪排包 超软糯 

今年夏天特别热，温度高达三十八九度，但是做面包的意愿空前高涨。夏天的好处大概就是发酵时间短，都不需要发酵箱了。中种法真是yyds。#午餐•2022年8月21日#

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超级详细的可颂牛角包教程 

#晚餐•2022年5月14日# 马马虎虎的可颂，层次还可以，就是小看了鲜酵母的发酵能力，发的又快又太足，导致内部空洞有点大。整体有点塌陷，外观不是很好看，但味道没的说。

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看似复杂却超级省时的日式盐面包 

稍微改动了下方子加了烫种，配方量减了一半。这是迄今为止我最满意面包了，形状到位，发酵到位，上色到位，味道更到位。#晚餐•2021年11月21日#

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