真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)
方子太完美了,谢谢!!操作急急忙忙忘了放油,然后又忘了撒芝麻哈哈哈哈,还不错,减糖至30g,无蜂蜜,无牛奶,鸡蛋液270g,红枣用80ml水润。吃的时候抹点奶酪,完美
2022-11-22
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完胜星巴克的超美味酥脆司康 super easy crunched scone
方子太完美了,(低筋粉250g,泡打粉7g,黄油80g,巧克力豆30g,盐3g,蜂蜜7g;180度20分钟,上色加上火200度3分钟)好香啊
2022-08-14
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能打俄罗斯方块的玉子烧/厚蛋烧(2020.3.2更新详细视频步骤更直观)
完美方子
2020-12-15
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花生果脯一口酥
没有鸡蛋了,加了少许水,好酥呀,第一次做花生酥,方子太棒了(加了椰蓉,油用了玉米油、猪油、黄油,好香)
2019-07-20
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蚝油蜂蜜照烧鸡腿
方子很棒,加了很多蒜,鸡肉很嫩很入味,颜色也很美
2019-07-17
《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包(恐龙蛋)
外表脆脆的小可爱们^_^
2019-07-13
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自制凉皮,面筋
方子好棒,没有罗罗用的饼干桶盖子,完美
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2019年07月12日
减糖至15g,因为用了100全麦粉(含麦麸),牛奶200ml左右,夹层(自制绿豆沙90g、红豆沙30g,椰蓉10g,蜜豆20g,牛奶20ml提高湿润度,100%黑巧16g,10g玉米油),无淡奶油,黄油10g,表皮酥脆,内心柔软,口感像好利...
2019-07-12
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红糖燕麦开花馒头
又来啦,这次用的全麦粉400g+高筋粉100g, 全麦粉吸水太厉害了,估计水量300ml+,内馅儿红枣和黑芝麻
2019-07-09
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抹茶红豆大福
全程筷子和勺子塑形,分别做了红豆沙、绿豆沙、蜜豆、芒果馅儿的,棒棒哒,第一次刷方子,冷藏一晚也很软糯,下次继续约
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超简单香香嫩嫩蛋挞液
加了10g炼乳,蛋液过滤了,但仍旧没有买的蛋挞液细滑
2019-07-08
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解暑佳品--绿豆糕(超细腻免过筛)
做了有油有糖和无油无糖两个方子,还是前者更好制成,不粘锅
2019-07-06
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蛋黄酥