桂花乳酪日式面包｜秋日食谱｜柔软｜醇香
记录：揉面时控制了面温，温度还行，但是感觉很容易变粘，可能冷藏后就不该用剪刀剪了（15+17） 好吃～
2023-07-30
2 0
日式芝麻红豆包｜香甜柔软
面包机揉面十分钟加了黄油、酵母，再揉了二十分钟。夏天面温很容易就太高，一直在28度左右，虽然期间放冰箱凉了一会，但感觉酵母还是发酵了，面团揉不光滑。成品感觉组织不是很好，但味道还是很香的。
2023-07-29
0 1
【芋泥酥】私房爆款，酥到满地渣！
棒棒
2023-03-26
1 0
好方子👍🏽
2023-03-24
0 0
又香又白又温柔--蛋奶吐司
吐司记录 王后吐司粉，少加了20g牛奶，下次可以加上 揉面40分钟感觉膜还是不够薄，但是挺韧的感觉很结实 一发一个多小时，下次可以试试短一些 二发两个小时才七八分满，最后也不是很高 最底层170度40分钟，很早就盖锡纸
2023-01-25
榛子乳酪软欧—海氏厨师机版
软欧包🤗 揉面有点过了 可以多烤一会，且晚点装袋
2023-01-21
3 0
小可爱系列--迷你芝士肠仔包
肠仔包包 水加多了 中下层200度13分钟
2023-01-17
马斯卡彭奶酪吐司
吐司记录 吐司还是不好做，做了半天🤨 揉面35（10+5+5+15）其实面团不均匀，可以再揉一会的 第一次发酵1小时，湿度不需要那么大，且可以再发一会 拿出分割后需要醒发20分钟，但是放太久了，大概四五十分钟，导致面团发了起来。整形时为了排...
2023-01-13
早餐•2023年1月10日
我做的面包馅和我的衣服颜色一模一样🤩如此美丽的紫色💜啊啊啊啊啊🥺🤪🥰#早餐•2023年1月10日#
2023-01-10
4 0
蓝莓乳酪贝果
第一次做贝果😋 韧韧的软软的 好吃 面团加了蓝莓60g，奶酪馅减1/3，整形剪了口子，煮糖水每面20秒，其它不变 揉面35分钟（10+5+5+15），醒发共50分钟（10+10+30），200度中下层20分钟
2023-01-07
Beloww
