小鱼儿1957的厨房

2024年06月04日 

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小鱼儿1957 （上海,青浦）

2024年05月01日 

纸杯蛋糕

小鱼儿1957 （上海,青浦）

空气炸锅纸杯戚风蛋糕 

第一次做纸杯蛋糕，不过最后一步还是用烤箱出炉

小鱼儿1957 （上海,青浦）

自制香草雪糕 

操作简单方便，入口丝滑、细腻，我喜欢

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沙皮狗慕斯（超详细讲解零失败） 

#沙皮狗慕斯冰激凌#

小鱼儿1957 （上海,青浦）

奥利奥雪媚娘 

买了现成的展艺雪媚娘皮及奥利奥碎饼干，200克淡奶油+18克糖打发，底托没买，虽外观看上去不好看😄……，吃过的朋友说比外面买的好吃，不甜、不油腻👍。

小鱼儿1957 （上海,青浦）

自制哈根达斯风味的冰淇淋 

几年前做过，这次买了1个冰淇淋机，按照说明书上面操作及配方做了香蕉及原味的冰淇淋：实在不好吃，吃在嘴里沙沙的⋯，昨晚根据此方法又做了1次，糖减半，做好后一半放入冰淇淋机另一半放冰箱冷冻，可分二天吃，放入冰淇淋机的昨晚就吃了，入口柔滑、细腻、...

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【原创】教你打发雀巢淡奶油 

打发淡奶油

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2019年05月04日 

按照原来做戚风蛋糕（烤箱）的方子，最后一步是倒在了电饭煲里出锅，塌下许多，不过非常松软香甜。

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红烧羊肉 

第一次烧红烧羊肉，按照步骤来做，就是我把水换成了二瓶啤酒，加了1⃣️个小尖椒，倒了点醋，味道还是不错👍的。

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超级嫩滑蛋挞做法 

准备明天的早餐：蛋挞

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瘦肉皮蛋粥 

天天绿豆粥今天换了口味，做了满满一大锅皮蛋肉末粥，就留了一碗给还没吃到的师傅，正好拍下来，交一下作业。

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辣子鸡 

味道不错，就是老抽放少了，看上去颜色浅了些，2个人三下五除二就把它解决了

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自制沙拉酱 

想学做肉松蛋糕小贝（里面要用沙拉酱）。昨晚按此法及步骤做好了，挤了一个🍋汁，做好的沙拉酱有一股🍋的清香，整个过程都是手酸，不过也很有成就感，好吃不用说，重要的是放心、无添加剂。

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网红海苔肉松小贝 

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葱花跑蛋 

日本豆腐跑蛋：煎的时候上面洒了些自做的肉松，烧过几次都赞不绝口👍……

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自制手工皂 

蜂蜜手工皂

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超级下饭菜--金针菇日本豆腐 

三下五除二吃完了

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绝味川菜—水煮肉片๑ 

今天做的是水煮肉片

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豆腐肉末酿香菇 

味道鲜美无比！

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绝味川菜—水煮肉片๑ 

按此方法做过水煮肉片，最近又照此方法做了几次水煮鱼片（赞不绝口），鱼片是买的半成品，只要回来开水过下就可以了，比较方便。 #水煮鱼片#

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面包机版年糕（纯糯米） 

今天的年𥼚做的非常👌（昨天按东菱面包机食谱上做的，夹生了，后来上＂下厨房＂里搜索了一下，原来是水放少了，后来再加水进去还是夹生)。今天糯米和水的份量基本上相同，里面还加了点奶粉、糖及蔓越霉并倒了些油，还没结束就迫不及待的尝试了一下，入嘴非常...

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面包机肉松 

前段时间新入了个东菱面包机，看到上面有做肉松档，也顺便在下厨房里搜了一下，确实有面包机做肉松的(因为前阶段迷上了做手工皂，因此迟迟未开动）⋯。趁空档时间做了几次肉松⋯，真的是香喷喷的，好吃的不得了，味道真的不错👍，非常鲜，重要的是自己做吃的...

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蔓越莓饼干 

按照此方一步步做，蛮简单，成功。下次做糖少放点，味道不错👍，己好几块下肚解馋了。

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蒜香骨 

按此方法做的，在冰箱里浆了二天，今天吃的人多，拿出来炸了二次，真香…，全入腹中。

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金鱼饺 

外观做的不好，但是味道蛮好

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自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋 

今天上午去买了30只鸭蛋，按照此方法一步步操作，等20天后见效。

小鱼儿1957 （上海,青浦）

鱼香肉丝 

黑木耳泡好，忘记放了。第一次自己浆肉丝（五香肉丝我一直买新雅半成品的），放调料，味道还真不错👍，下次有信心自己做了。

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超级好吃的原味面包（面包机版） 

超好吃的豆沙面包

小鱼儿1957 （上海,青浦）

超级好吃的原味面包（面包机版） 

昨晚试着在搅拌好后拿出来，中间加了些豆沙后稍微整形，比面包店里买的口味还要好，重要的是无添加剂。

小鱼儿1957 （上海,青浦）