xifood的厨房

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北京,东城 海外,美国 screen writer, art critic, translator 2013-03-19 加入
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Vegan
愛動物,不吃動物製品

xifood的作品 查看全部 19 作品

  • 红豆茯苓莲子汤

    红豆茯苓莲子汤 

    没有电饭煲,结果砂锅炖了两小时才好。 #汤水#

    2017-07-28

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    xifood xifood (海外,美国 )
  • 择食温姜汁

    择食温姜汁 

    專門去買了華人超市買了一口燉鍋來煮,總覺得鐵鍋、不鏽鋼鍋不大對。居然做了這麼多,夠喝一陣了。今晨試了一下真是喝薑汁的好方法,不用每次現做。濾渣還可以做菜用。好方子。

    2017-07-28

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  • 少油地三鲜

    少油地三鲜 

    加了番茄,似乎一不小心做成了另一道菜..但是仍然很好吃。這個少油菜譜好!

    2017-07-22

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  • 辣白菜豆腐汤

    辣白菜豆腐汤 

    Yummy! #晚餐•2016年7月15日#

    2016-07-16

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  • 辣白菜豆腐汤

    辣白菜豆腐汤 

    沒有買到金針菇,放了西蘭花、彩椒和蘑菇。好吃!真的適合沒胃口的夏天。這一週來除了早餐,叫了兩次中餐,一次泰國菜外賣,做了兩回韓餐。到底是亞洲胃。 #晚餐•2016年7月15日#

    2016-07-16

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  • 秋葵味增汤

    秋葵味增汤 

    #晚餐•2014年10月6日#

    2014-10-07

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  • 绿色蔬菜汁(BluePrint)

    绿色蔬菜汁(BluePrint) 

    加香蕉后口感更好 #早餐•2014年10月6日#

    2014-10-06

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  • 什锦素炒饭

    什锦素炒饭 

    #晚餐•2014年8月2日# 改良版的:罗勒酱素烧饭 加了青酱(罗勒酱)一汤匙,在快收锅时加即可。 还加了泡椒,增添了鲜辣的感觉。 其余蔬菜用了番茄、青椒、茄子、蒜、土豆粒,均是昨天Omelette剩下滴。 没有放油。加水融软...

    2014-08-02

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  • 简单又好吃的红烧冬瓜

    简单又好吃的红烧冬瓜 

    #晚餐•2014年8月2日# 以酱油大量入料后,注意,其实完全不用加盐已经够味了。 所以调料中我只加了酱油,和一些水。 嗜甜者可酌情加红糖。 做这道菜时终于领悟到什么叫大火收汁喽。 冬瓜的剩余皮和瓤,还可以做冬瓜茶喝。 ...

    2014-08-02

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  • 土豆丝饼

    土豆丝饼 

    #晚餐•2014年8月2日# 土豆丝完全不用加面粉哦,自身的淀粉已经可以结成饼状。 我做的稍厚,而且放油非常少,所以成型一般,且不够脆。 喜欢吃脆皮的朋友们也许需要底部多加油。 不过这样也很好吃。

    2014-08-02

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  • 川香烤土豆片

    川香烤土豆片 

    #晚餐•2014年7月30日# 做了橄榄油、黑胡椒、红辣椒粉、孜然粉、蒜盐的混合料。 仅在一面刷了酱料。其实一面就够了。 切的中厚。 200度烤了20分。 表面稍脆,里面软。 很适合做主食! 下回决定切得薄点,烤时...

    2014-07-30

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  • 星洲炒米粉

    星洲炒米粉 

    #晚餐•2014年7月11日# 用了越南米粉。轻煮两三分即可,小心不要下太多,膨胀的很厉害,我就一不小心煮了大锅。 加了妙多咖喱膏,还是这个对味儿。 还加了我心爱的泰式花生椰子酱,以及昆布酱油。 蔬菜其实随便。 Yummy!

    2014-07-11

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