鸡蛋和糖都加量了（两个才顶一个的鸡蛋太小），烤箱有点挤，最底层180/190上下火，烤了25分钟，上火再加温到210左右把面烤上色。。。经验结论是烤盘放低层，上温不足易掉皮。 老妈把撕下来的底，撕下来（有点蛋腥），我把奶油和黄桃 芒果都搁进...
2021-02-14
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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
#晚餐•2020年12月10日# 看起来很不错的样子，希望仔满意。 楼主的方子，做了不满的6寸+4寸+……口感很好，吃了一个丑八怪纸杯，内心是软软的，满满的乳酪味，冷藏应该更好。
2020-12-10
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#晚餐•2018年2月2日#糖醋排骨，做了三四次，不记得交作业。1234的比例很好记，这次排骨多了一些，味道淡些，卖相很好。 糖用的绵白糖，醋用的米醋，颜色不会太深，还合适。 交作业。
2018-02-02
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#晚餐•2018年2月2日#炒杂蔬：玉米笋+荷兰豆+香菇片+胡萝卜片+牛肉丝。 素菜配一点点肉，很好吃。杂蔬，只要有的，都可以搭配，很健康。
2018-02-02
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第一次做，忽然兴起，自己练手用的，刚好家里有个赠品奶粉，所以勿喷。 挤花是手残党的弱项，拌得比较干，经常堵嘴(明明有裱花嘴都不用，是按方子剪口子)。挤出大小不匀，静置一会儿会变成光滑表面，并且蛋黄干了有点儿硬。按方子烘烤还有点软(1...
2018-02-01
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做了四个苹果。经验就是：费电🍎😂 全部没削皮，刀功不咋地，一定是小火慢烘才行，一心急，都是黑糊的了。 关于选材，两个大粉面苹果(不新鲜也不想吃了)，烤前明显没有酸甜味，烤出来的基本都是不太甜又糊了的。切的时候也切厚片了些。...
2018-02-01
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#蛋糕#芒果花，第一次手作，在案板上拼好了再用刀平移到蛋糕中心（因为~~记忆中，蛋糕中间是平面白奶油或者写字，这些我都不会哇），芒果花没垮塌是我的万幸。 最后插了生日牌和蜡烛，还是蛮漂亮的。交作业。
2017-12-10
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只有八寸的模具，厚度薄一些，切两片厚片可以的。没有塌陷，没有裂纹，能回弹，这次做得不错，自己比较满意。四周比较干燥，不知何原因，上图交作业。
2017-12-09
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夏雨静月j
