超绵醇奶吐司
用水合法试了一下，用面包机和面时间短了，就是一发时间很长，室温24度左右发了近两个小时还没发到位，下次试试少点蜂蜜加点糖。
2020-05-06
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波兰种奶油吐司
天热，两个半小时没到波兰种就有点消泡，闻着不酸继续做。液体和粉类冷冻了一会，酵母后加的 盐和黄油也是后加的，出膜比之前快了。蛋液减少了十克，面团一点不粘手，不用加手粉。下次试试完全量，看看是不是会更松软。
2020-05-03
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烤了做了两次都是出炉后回缩，晾凉时朝上的一面明显凹陷，另一面正常，是烤的温度和时间的关系吗？
2020-04-23
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好吃到疯的南瓜奶酪软欧包
二刷，做了抹茶芋泥奶酪包
2020-04-17
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二发没遮盖表皮干了，花纹不好看，晾凉后试了一下味道还不错。
2020-04-16
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奶油巧克力吐司
为热爱巧克力的小朋友做的吐司，配方很棒，口感不错
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小美一发大理石纹吐司
总算分层明显些了，可以交作业啦！前两次抹茶吐司抹茶面团冷冻半小时后擀断了，这次只冻了十分钟，并提前拿出来回一下温，分层比前面好看
2020-04-10
芋泥软欧包
二发时温度高了表皮有些干硬，总的来说不错，芋泥馅的糖量减半感觉还是甜了，还可以减一点
2020-04-09
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丹麦吐司--第四次开酥过程记录
方子很棒，一次就成了
2020-04-07
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超级松软好吃的南瓜馒头
用过很多次的方子啦，口味偏甜，所以糖的量增加了，很棒👍🏻
2020-04-02
小美 胖嘟嘟日式面包
方子非常好，就是整形差了点，出炉晾凉就两个下肚了
2020-03-31
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简单带汤汁的包子馅（家庭版）
皮子很有弹性 好吃
2020-03-06
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水云间gy
