二刷，没用奶油奶酪，自制酸奶150g过滤一晚去乳清，大概还剩50g左右，再加100g淡奶油，3个蛋黄。先按方子放的粉类，后来感觉蛋黄糊有点稀，又随手加了点低粉，估计有10g。本来想着酸奶会酸，上次40g糖觉的略甜，没敢再减。吃了发现估计还可...
2021-08-29
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#晚餐•2021年6月26日# 绿豆酥饼 参考了几个方子，看大家比例差不多 水油皮，100g中筋面粉，38g猪油，45g水， 油酥，90g中筋粉，45g猪油 馅，脱皮绿豆100g，隔夜浸泡蒸熟，10g油,10g蜂蜜，18g代糖，不怎么甜...
2021-06-26
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Wish狂吃不胖
