Grace0301的厨房

入口即化的无添加蛋黄溶豆 

我们家烤箱温度比较准，目前操作大概是110度27分钟，4个小蛋黄，奶粉加的时候手抖了下差不多加了22g，总体口感小酥脆，入口能化，下次不用裱花嘴了，裱花袋剪一点点好挤

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简单又好吃的黄焖鸡 

没有焯水也没加料酒，鸡肉洗干净擦干炒的，加青椒后炖了10分钟就够了，然后大火收汁，味道也很好

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十五分钟鲜嫩无水焗鲈鱼 

口淡减了一勺耗油，铸铁锅10分钟，口感和蒸的差不多，很香！ 葱姜和洋葱要多放

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外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨 

放冰箱腌过夜，早上起来烤的，200度20分钟，翻面后200度15分钟，口感正好，但是调味咸了点，口味上要改进，下次少点酱油多一点糖可能更适合我们家

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超好吃的烤羊排烤箱版 

同样的腌料配方做了鸡块版本（盒马买错了鸡里脊，不知怎么吃），190度30分钟盖锡纸，掀开烤了15分钟，忘记翻面了不过也可以，味道很好

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超好吃的烤羊排烤箱版 

200度包锡纸烤30分钟，然后拿掉锡纸正反10分钟，很好吃。

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简易少油烤箱烤牛排 

早上用了黑椒酱腌制一天，晚上烤，210度正反各7分钟，味道很好

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美味烤三文鱼（细节处理很重要） 

解冻擦干，柠檬汁黑胡椒海盐腌半个小时，烤盘垫锡纸加油纸，150度20分钟，出来后味道清淡，蘸日式酱油很好吃

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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese 

因为kiri是200g的，所以只好所有材料x0.8用的8寸模，175℃烤25分钟然后150℃烤35分钟，没有盖锡纸，效果很好，稍微甜了一丢丢

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土豆烧鸡（非常下饭哦~） 

#晚餐•2021年5月31日#

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

#晚餐•2020年11月21日# 130度50分钟，140度15分钟，我烤箱真的不大上色，温度倒是特别均匀，做什么都没开裂过，家里的鸡蛋太小了，这次用的2个，下次要用3个。味道就是嫩嫩的那种乳酪蛋糕，很好吃

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重芝士蛋糕（君之改良版） 

#早餐•2020年11月17日# 一次成功，配了美式很好吃 加了10分钟170度但是上色还是差点，没耐心再烤了，下次试试后20分钟把温度调高 减了糖到50g，因为本身不太喜欢甜的，最后味道还不错，能吃到柠檬香也不会很酸，也不腻，如果要达...

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