元气大掌柜的厨房

2016年12月24日 

低糖低油血糯米馅，拌入黑糖、炼奶和沙拉酱后，很香，并且微甜！

元气大掌柜 （北京,朝阳）

2016年12月24日 

低糖低油红豆馅，用100g红小豆加了20g黑糖和10g发酵黄油（大众口味至少要放50g糖和30g油），所以会有微微的豆腥味，并且偏干！

元气大掌柜 （北京,朝阳）

麻薯夹心可可（抹茶）软欧 

「麻薯抹茶香提红豆」和「麻薯可可红糖坚果汇」，中式古早味啊～

元气大掌柜 （北京,朝阳）

冒充甜甜圈🍩 | 全麦蔓越莓巧克力贝果 

贝果，果然百变……

元气大掌柜 （北京,朝阳）

无添加健康核桃枣糕 

念念不忘，有点吃上瘾啦！

元气大掌柜 （北京,朝阳）

阿拉棒 

减少了5g糖粉、5g低粉，增加了10g全蛋液，否则揉不成团，低粉用的美玫哈～ 切出来12个面条，每个长20CM左右，还剩余一些不规则的边角！

元气大掌柜 （北京,朝阳）

2016年10月28日 

应景万圣节，制作了一半的量，建议液体至少再加上10g！

元气大掌柜 （北京,朝阳）

减糖减油·全麦燕麦奶酪包 

不用模具，加点蔓越莓，做成小餐包，一样好吃！

元气大掌柜 （北京,朝阳）

Tartine（开放式三明治）公式 

#早餐•2016年10月28日#

元气大掌柜 （北京,朝阳）

木糠杯 

全麦消化饼的木糠杯

元气大掌柜 （北京,朝阳）

黄油曲奇（绝对成功的经验分享） 

又香又酥，而且不甜腻！

元气大掌柜 （北京,朝阳）

2016年10月25日 

颜值挺高！

元气大掌柜 （北京,朝阳）