爱丽娅的厨房

6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

8寸蛋糕坯子用的这个方子，很好，记录下，北鼎烤箱145度50分钟即可。中途不要开烤箱。后蛋法👍

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《Tinrry+》草莓奶油蛋糕（8寸配方） 

特好方子👍详尽。做了个8寸的，用了400g草莓20g柠檬汁120g糖做草莓酱，850g奶油兑170g草莓酱，打发奶油时又加20g糖，不是很甜，味道正好，颜色淡下次加一点色素看看。味道美极了😍，送人的，装包才想照

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美善品 牛奶吐司 

方子不错，很好吃，松软奶香味十足，朋友说再做一个呗，烤片吃起来很香，比买的好吃好吃😊

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超软老奶油面包 

方子不错，面包和奶油都很好

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蒜香黄油乳酪小吐司 

非常好的方子，技巧讲的很到位，零失败，味道超赞超赞超赞。 1.蒜香酱剩一半，冷冻了下次再用，不想有余可减一半量。挤的黄油量也可减一半。奶酪粉大半瓶量。 2.小美揉面5秒混合，3+2(盐）+5（黄油）分钟，也可减2分钟，注意面团温度不要高于2...

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蒜蓉油麦菜（蚝油） 

一小把油麦菜，4瓣蒜碎15g油小美爆锅，放菜梗2分钟V 小勺+10g耗油，再20秒加叶。或时间再减，好次

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提拉米苏 6寸(超级详细) 

做了4次吧，操作简单方子细 ，朋友说比山姆点还好吃，大赞。咖啡甜酒用了一瓶，

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超绵酸奶吐司 

次次成功，层层松软，停不下嘴，大赞方子，营养健康美味。记住干酵母是鲜酵母的1/3量，即5g。用自制的酸奶，用小美揉面，按方子量是做出两个。除黄油外，其他料加入30秒3-6混合，揉面3分钟后加黄油再7分钟。一发是28度，一发二发看状态，时间自...

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《Tinrry+》超经典的日式草莓奶油蛋糕 2.0版本（6寸配方） 

做了两次，第一次按方子不变做的，加奶油碧根果碎，非常好吃。第二次换了个造型，馅是芒果和草莓也好吃。

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渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】 

方子太好了，非常好吃，补充说明部分见图片。抹茶粉的量我不知道用的准确不，但味道很好。1大勺抹茶粉我是按4.7g（或7g？或10g？），1tsp抹茶粉是1.5g，所以1/4，1/2，3/4，1，依次是 0.375g 0.75g 1.125g ...

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正确的玉子烧/厚蛋烧做法 

软糯香甜的玉子烧回味无穷。方子很好，注意全程小火。

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蓝色海洋慕斯 

一帆风顺。 作者方子非常好👍 1.海洋面冷藏时间20-30分钟时，粘稠略流动，再捣碎铺面冷藏为佳，波光粼粼的。 2浅色面的量可减少，有剩。 3.海洋面制作时加了一滴色素为现在这种热带海洋色，若再蓝可再加一两滴，一滴一滴试调成自己喜欢颜色 。...

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