老式脆皮鸡蛋糕
老式脆皮蜂蜜鸡蛋糕 20g蜂蜜，50g糖，4个常温鸡蛋，全蛋液打发，不得不说厨师机打发真是简单省事。 最后加入120g低筋面粉过筛，40g玉米油翻拌。 颜色不太好，我归结于是烤箱单管上火的缘故，下次直接覆盖锡纸可以会好点。 没有开裂，不是很...
5天前
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葱香发面饼
葱香发面饼 200gj面粉（实际上混合了点高筋面粉），140g清水，5 g白糖，2g酵母。 搅拌，在冰箱冷藏发酵一夜。 早上拿出来，加点干面粉揉面团，摊薄，加油酥（面粉、滚油、椒盐成酸奶糊）和葱花，又加了点椒盐，有点咸了。用平底锅油煎。 是...
11天前
巧克力马芬纸杯蛋糕
杯子有点大容量只有4个还不够满，在这个方子基础上减少了10g糖，15g冲剂可可粉里大概有7g糖，所以颜色不是很深，放了杏仁片，口感还是很绵密的。
2021-11-14
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2021年08月23日
最普通的牛奶吐司，一发，用了普通酵母，壳有点硬。但是组织细腻，很松软！
2021-08-23
香酥又好挤的香葱曲奇
味道不错
2021-06-13
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蔓越莓司康
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简简单单的香蕉核桃蛋糕（很香很香的咧）
只用了44g糖，感觉还是有点甜。黄油香蕉真的好香，温度大概165度30分钟。这个份量做了五个小纸杯，怕烤糊不敢用高温，颜色还不够，下次试试温度再高点时间再长点。沉浸在做烘焙的时间里太幸福啦，慢慢来，享受！
2020-05-09
酸奶戚风蛋糕
按照方子来的，完全没有开裂没有回缩，口感绵密，但是涨的不太高呢，只有五厘米左右。
2017-07-16
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芝麻小脆饼
没有模具，量也掌握不好，形状有些奇怪，但是味道超棒，下次可以减糖，火候也可以再控制下。
2017-04-08
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《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）
#烘培#成功！戚风^_^
2017-03-07
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葡萄奶酥
葡萄蔓越莓奶酥 刀工不太好 有点大小不一 不过真的好香好好吃 自我感觉棒棒哒 #烘培#
2016-12-23
葡萄干玛芬
第一次做 没有严格按照食谱克数来 感觉面有点死 而且烤箱忘了预热 杯子倒的有点多 下次六分应该就够了 还是不错吧
2016-12-12
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皮皮→_→
