感觉是手揉得不到位，擀开总觉得会回缩，松弛半小时了面团都总觉得不听话。整形后二发面会断裂。感觉就是面筋不到位了。。上200度，下180度，14分钟，底比较黑，温度下次需要调整。
02-25
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二刷了！！！做了两份，第一盘185度20分钟，顾着整理第二盘，过火了！！第二盘180度20分钟正好~家人说不放脆皮肠的更好吃，下次还是老老实实不放了哈哈
2020-04-26
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真棒啊！！！看了不少做面包的视频，可是因为怕手揉所以没有动手。今天一次就成功了~~好像分层还不够明显。。下次再撸！！ 记录下自己的烤箱190度16分钟左右就这个色水了，下次感觉能再调低一点点
2020-04-20
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小蒸妈
