第一次尝试藤编。前面都挺好,最后一步外收边的时候藤条短了一点点,压不住了,只好找相对没那么多线头的地方拍照交作业🤣
02-20
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酱料好吃,饼每个都鼓大包,做了配方三倍份,没来得及好好拍照,手机随便捏了两张交作业。 胶P糖老师的课每一节都好吃又好上手。
01-31
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刚买的课程说做就做,超软面团快手包法的猪肉大葱馅儿饼(冰箱里有啥做啥[憨笑]),第一次尝试这种包法,刚开始的几个局部区域压得太薄,后面几个就均匀多了。最后一个55克面团包了75克馅儿料 。只是烙的时候手粉有点糊,要颜色好看估计得毎锅都洗一洗...
01-20
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下手太狠,第一次做就尝试四倍份,立即体会到了老师在课上说的“商用的量大,卷比较粗,切出来的剂子比较窄”是怎么个窄法,于是临时调整,把单个饼的分量乘以2,做了plus版。 以为会漏馅,结果居然没有。 然后老师这个酥皮的配方和做法都太好了,操作...
01-14
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