红豆馅(电饭锅)
芦荟杏仁面膜
糯米750 克,安琪甜酒曲 3 克,凉白开 600 克。糯米泡 20 小时,蒸 35 分钟,蒸好的糯米约 1000 克+水 600,一共 1600 克,每个玻璃瓶 400 克左右。
蒸萝卜糕
爆头吐司
牛肉饼(面包馅)
2021年01月10日
高粉300,上下火175°,烤23分钟。
2021-01-10
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真功夫版香菇蒸鸡腿
香菇蒸鸡腿肉
2020-12-24
10 0
红烧肉
红烧肉:五花肉400/梅头肉:猪背上的部分,不是梅花肉。生抽老抽各15-各20,盐5,红锅大半锅水,小火炖1-1.5小时,冰糖25,花生酱和甜面酱豆瓣酱各一勺,料酒15,
2020-12-20
15 0
私房红烧肉 垂涎三尺软糯无比
12 0
韩国米汁
自制麦芽粉150,泡麦芽粉的水1500。糯米150,煮糯米饭的水300。电饭煲保温发酵6小时,不用加糖,自然清甜的味道。麦芽粉+水浸泡过夜,用棉布袋过滤一次,麦芽水再次沉淀3~5个小时,只要最上层的清汁,下层的淀粉不要,最终得到麦芽水900...
2020-10-17
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2020年10月11日
3个月过滤,酸酸甜甜的,拌凉菜好吃😋
2020-10-11
2020年10月10日
12个小面包。上下火170烤10分钟,烤盘拿出,两侧面包和中间面包调换位置,上下火175烤5分钟后盖锡纸,调低上下火170烤6分钟,一共烤21分钟。高粉300,奶粉10,鸡蛋一个,牛奶适量,白糖20,麦芽糖20,椰子油40,酵母4。椰香紫米...
2020-10-10
2020年09月28日
高粉280,低粉20,黄油30,炼乳50,蜂蜜15,液体部分全部用南瓜泥+鸡蛋一个。奶酪100+糖10,自制南瓜椰蓉馅+奶酪馅。面团50克一个,一共12个小面包,上下火170,烤25分钟。
2020-09-28
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小麦芽200,糯米1000,紫糯米50,麦芽糖成品1000克左右。小麦种子发芽🌱4天,烤箱50°发酵6小时,熬煮到锅边不停的冒泡即可。
蒸熟南瓜500,椰蓉粉10奶粉10玉米淀粉10,无油无糖,搅拌均匀,微波炉高火多加热几次。做面包馅。
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2020年09月27日
紫米酸奶,黄桃酸奶,葡萄酱酸奶,原味。
2020-09-27
无糖,德运全脂奶粉50,凉开水150,酸奶菌粉0.3克,发酵6小时,趁热或者晾凉后很容易就能搅拌顺滑。不搅拌就是奶酪状。
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